Почему Римлянам не нравился Иерусалим?

Иерусалим лежал на старых торговых путях и являлся серьёзным экономическим конкурентом Рима, поэтому римскими политиками часто высказывалось мнение о том, что сокрытие доходов и контрабанда в регионе является причиной кризисных явлений в римской экономике. В 66 году н. э. прокуратор Иудеи Гессий Флор потребовал от Иерусалимского Храма заплатить в казну 17 талантов, однако в этом ему было отказано. Тогда Флор лично пришёл в Иерусалим и ему снова отказали в уплате налога. После этого Гессий Флор приказал войскам напасть на евреев, было убито более 3600 человек, был разграблен Храм.
После этого началось восстание, которое вскоре распространилось по всей Иудее.
В 70 году, при подавлении великого иудейского восстания против римлян, вошедшего в историю как Первая Иудейская война, Иерусалим осадила римская армия во главе с Титом. Через некоторое время Иерусалим был превращён в руины, а Храмовая гора распахана. В 130 году император Адриан повелел построить на развалинах Иерусалима римскую колонию, которой было дано название Элия Капитолина [комм. На месте Храма Адриан приказал воздвигнуть святилище, посвящённое Юпитеру, а на том месте, где некогда находилась Святая Святых, была воздвигнута конная статуя Адриана. Это вызвало новое еврейское восстание против Рима (Восстание Бар-Кохбы или 2-я Иудейская война, 132—136 годы.). Летом 135 г. восстание было подавлено. Адриан издал декрет, по которому всем, кто подвергся обрезанию, доступ в город запрещался.

Разница культур. И римлянам вообще ближний восток не слишком нравился, там было сильное влияние Парфии, приходилось за него с ней постоянно бороться, что причиняло им изрядный геморрой

А чему там нравиться? Для римлян - варвары со своей варварской культурой и странными религиозными взглядами.
Судить по кинофильмам, конечно, не лучший вариант, мягко говоря. Но что до Пилата - население подконтрольной провинции он, действительно, терпел с трудом, это по литературным источникам известно.

Варвары, отвергающие передовую культуру, склонные к мятежам и преступлениям. Да еще и в черепушке у каждого по-своему насрано...

религия и рабы

Мне тоже не нравится
Не нашел ни одной наливайки

он им очень нравился, иначе бы его не завоевали.
Не нравилась им религия евреев - иудаизм, которая объединяла их и давала им силы к сопротивлению. И не только римлянам не нравилась! Поэтому ещё до римлян, главная иудейкая синагога в Иерусалиме была разрушена вавилонянами, царём Навухудоносором и от этого храма осталась только "стена плача".
никак не могу сейчас вспомнить название храма, хотя знаю.

Неправильный вопрос. Правильный вопрос: почему иерусалимцам не нравились римляне (а до них -- греки)? Именно иерусалимцам -- евреи в диаспоре (от Египта до Испании) вполне себе сосуществовали и с греками, и с римлянами.

Ответ: конфликт мировоззрений. Греки и римляне обожали скульптуру, причем активно пользовались ею в политических целях. Конкретно римляне ставили статуи или драпированные бюсты текущего императора в присутственных местах, и каждый рабочий день в этих местах начинался с символического жертвоприношения в честь императора и его "гения" (духа-хранителя) -- перед статуей императора зажигались благовония, совершалось возлияние и произносилась короткая молитва. Отказ от участия в такой церемонии расценивался по минимуму как неуважение к проводящему ее чиновнику, а по максимуму -- как симптом измены. Абсолютное большинство населения античного мира по этому поводу не испытывало абсолютно никаких проблем: считалось нормальным, когда у человека несколько религий -- семейная, местная, национальная. Добавление еще одной -- имперской -- ничего принципиально не меняло. В Иерусалиме, однако, все было несколько иначе...

Иудея впервые попала под контроль Рима в самом конце республиканского периода -- в 63 году до этой вашей эры в Иерусалим вступили римские войска под командованием Помпея (того самого, который потом с Цезарем). Помпей, среди прочих идеологических мероприятий, посетил "святую святых" иерусалимского храма -- прошел за занавес, за который имел право проходить только первосвященник. И был слегка озадачен тем, что за этим занавесом было абсолютно пустое помещение. Помпей собрался было установить в Иерусалиме статую Юпитера, но местные советники его отговорили -- сказали, что статуя всенепременно подвергнется вандализму, поскольку местные обычаи таковы, что скульптурные изображения богов считаются недопустимыми.

С установлением в Риме империи (и традиции выставлять изображение императора в общественных местах) был выработан компромисс: в иерусалимском храме статуи императора не будет, но будут регулярные молитвы и жертвоприношения в честь императора. Греко-римские обряды, тем временем, должны были проводиться на некотором удалении от храма в Иерусалиме и синагог в других городах.

Такая система продержалась, хотя и не без проблем, до 66 года этой вашей эры. В 66 году в Кесарии какие-то греческие торговцы принесли в жертву нескольких птиц на площади перед синагогой (т. е., совершили кровопролитие в "чистом" месте, что сильно противоречило еврейским обычаям). В ответ на это руководство иерусалимского храма прекратило молитвы и жертвоприношения в честь императора. Прокуратор Гессий Флор, баа которого находилась в Кесарии, оштрафовал храм на 17 талантов серебра (17 талантов, есличо -- это примерно полтонны). Храм проигнорировал. Гессий послал в храм военных, которые сломали все двери, ведущие в храмовую сокровищницу, и вынесли из нее эти несчастные 17 талантов. В ответ на это в Иерусалиме начали разыгрывать уличные представления, в которых Гессий представлялся в виде нищего, которому надо подать милостыню. Гессий, со своей стороны, ответил на это тем, что арестовал некоторое число влиятельных иерусалимских горожан -- большинство побили кнутом и отпустили, меньшинство казнили для острастки. Иерусалимцы ответили тем, что истребили весь иерусалимский гарнизон. Так началась первая Иудейская война. Гессия с началом войны отозвали в Рим и отправили в отставку -- руководство пришло к выводу, что к войне привела некомпетентность Гессия.

Война, в свою очередь, привела к тому, что в 70 году этой вашей эры будущий император Тит взял Иерусалим штурмом, разрушил храм, казнил кучу народу, другую кучу взял в плен и продал в рабство, третью кучу расселил из Иудеи по другим провинциям, а саму Иудею переименовал в Палестину...

киношные выдумки