А зачем монахи католики в средневековье брили себе темя, оставляя волосы по контуру ? в чем был смысл такого облика?

Тонзура - темя выбривали - в подражание апостолу Петру.
Якобы у него была такая лысина.
Более того, допускалось (но на практике применялось очень редко) выбривать от темени до лба - как у апостола Павла.

Монахи брили макушку, чтобы воздать должное Святому Павлу и сохраняли вокруг волосы, чтобы также уважать Библию. Новая причудливая стрижка была названа постригом, и ее носили почти все католические монахи в Европе в средние века.

Вообще, евреи обычно лысеют со лба. Западноевропейцы лысеют с затылка в виде плеши. Арии (славяне и пр.) лысеют одновременно со лба и затылка, оставляя хохолок вверху лба

Чтобы ермолка лучше держалась... :)

А вообще, стрижки-прически обычно означают только принадлежность к той или иной социальной группе. Почему выбирается именно такая стрижка или прическа? Обычно потому, что она заметно отличается от других.

Во время гражданской войны в Англии стороны назывались "кавалеры" (т.е., дворяне) и "круглоголовые". Кавалеры (в основном католики) традиционно носили длинные волосы, а круглоголовые (в основнм протестанты) -- короткие стрижки. Похожая ситуация была во Франции во времена Реформации и Контрреформации -- католики носили длинные волосы, гугеноты -- короткие стрижки (плюс одевались обычно в черное).

Амиши и меннониты в свое время много пострадали от бесчинств прусской армии. Прусские военные в те времена носили пышные усы и ходили в мундирах с начищенными до блеска пуговицами. Соответственно, амиши и "строгие" (т.е., строго придерживающиеся традиций) меннониты носят бороды без усов и одежду, в которой пуговиц либо нет вообще (вместо них крючки или завязки), либо они простенькие, сделанные из дерева.

И так далее и тому подобное...

затем же, почему и восточные монахи - для медитативной практики

В западной традиции пострижение совершалось только над священнослужителями и монахами, которые носили на макушке выбритый круг - тонзуру.

От скажу тибе чесна, джана... Чиво-чиво - католиков как нинавидил с самава начала, так и да сих пор тирпеть ни пиринашу. Уж, лучши ва 100 раз мусульмани!))

Чтобы как нимб светились...

Лысели не по уставу монастыря, от обжорства