как сделать седобную мышку на новогодний стол?

если важен цвет, то проще конечно же из мясного, грибного или селедочного паштета. Или из фасоли. А если допускает художественную фантазию, то тело можно сделать из яйца, из луковицы, из картошки, из редьки, из морковки. Глазки из маслин, черного или душистого перчика, грибов, орехов. Хвостик- из той же селедки (отрезать длинную усзкую полоску не поперек, а вдоль тушки.
Можете также выложить горкой, например отварной рис, облепить его гребной игрой, а внутри сделать "норку" и вложить в нее луковую или другую "мышинную головку".

Отварить тушку кальмара, отрезать часть для ушей и хвоста, нафаршировать вкусным салатиком, воткнуть в салатик хвостик, сделать прорези и приставить ушки, из икринок на майонез или соус приделать нос и глазки. И готово!
А может и ещё как-нибудь. В голову пока ничего больше не приходит. Увы...

возьми картофель в мундире, глазки и носик сделай из маслинок, ушки и хвостик из долек соленого огурца, ротик из морковки или помидора, все прикрепи кусочками зубочисток))

лучше не съедобную мышку, а игрушку и положить возле нее фигурку из сыра. А то мышка обидется....

про крыску пока не знаю но мама пробовала приготовить вот это: (очень вкусно)
Продукты для сырного фондю на 8 порций: 300 г твердого сыра, 100 г шампиньонов, 300 г мягкого сыра, 1 стакан молока, 2 яйца, 4 столовых ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки белого перца, 0,5 стакана итальянского белого вина, 800 грамм белого хлеба.

Вкусный, праздничный необычный рецепт блюда из сыра – фондю, приятно удивит ваших гостей. Рецепт приготовления не требует особого труда, зато само праздничное блюдо по рецепту итальянской кухни вам доставит много приятных ощущений.

Для приготовления фондю крупно натереть сыр обоих видов, нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Нарезать хлеб одинаковыми кусочками. Расплавить сыр. Взболтать яйца с молоком и медленно вылить в сырную массу. Огонь должен быть небольшим - сырная масса не должна нагреваться более 60° С. Постепенно добавлять в массу шампиньоны, масло и белое вино. Подать горячее сырное фондю по-итальянски к столу. В сырную массу нужно обмакивать белый хлеб.

есть кажется в магазинах печень готовая. моя тетя раньше ежика делала. лепишь из нее мышь, для оформления тарелки - обклажываешь квадратиками сыра, грецким орехом не мелко разломленным, и отдельными виноградинками. Очень красиво и полезно! Приятного аппетита и С Новым Годом!