на что лучше брать щуку на блесну или джиг-головку?

на джиг поинтереснее будет, но на прибрежном мелководье блесна незаменима, а лучше купи воблер плавающий или поппер. А в вертикально стоящей растительности применяй спиннербейт

Да к чему душа больше лежит, на то и лови.... рыба сегодня берёт одно, завтра другое и т. д. А вообще всегда нужно эксперементировать, потому как никогда не знаешь как поведёт себя рыба в тот или иной момент или отеагирует на ту или другую приманку.

На живца

все зависит от места ловли и времени года. Если лето и у берега много травы то луче блесна, по осени когда у берега рыбы почти нет то джиг, но это не есть 100 % правило. как говорится эксперементируй

Вообще, по большому счёту, это разные классы приманок, разные техники проводки и разная тактика. Чаще всего, и разные же удилища. Как бы так поточнее провести сравнение, и самолёт, и вертолёт - летающие транспорта, но, при прочих равных, (скорость, грузоподъёмность) , эксплуатируются по-разному, и возможности разные, и сравнивать их нельзя. Так и тут. есть условия, что джиг не справится, ну, не интересен щуке, а блесны она хватает, и наоборот. Поэтому, не зная, в каких условиях приходится ловить именно Вам, что-то конкретное сказать просто, затруднительно.

нужно иметь приманок всех понемногу.

Всё зависит от предпочтений рыболова, его опыта в ловле на блёсны и джиговые приманки. Если начинать, то одну рыбалку лучше посвятить полностью блёснам, другую - ловле на джиг, тогда станет ясно что эффективнее именно в руках конкретного рыболова в данное время.

поппер самое компромисная приманка !