как правильно подобрать массу джиг-головки под определённый водоём?

Забрасываем приманку, и ждем, когда она упадет на дно (леска в этот момент провиснет, а на удилище передастся легкий удар) . Далее, двумя-тремя резкими оборотами катушки приманка ото дна отрывается, и вновь дается пауза вплоть до падения приманки снова на дно. Во временной промежуток свободного падения и происходит до 90% всех поклевок. Часть рыбы «виснет» на снасти при отрыве ее от грунта. В любом случае мощная, размашистая подсечка должна производиться после любого подозрительно тычка или удара, передаваемого по шнуру.

Масса грузила подбирается исходя из продолжительности этой самой джиговой паузы до падения на дно. Если быть точнее, то массой грузила эта самая пауза в целом и регулируется. Ее продолжительность должна быть в пределах одной-четырех секунд. Иногда до шести. Если пауза слишком мала, уменьшайте груз. Если наоборот, слишком продолжительна, догрузите приманку. Излишне долгое «зависание» , особенно на течении также вредно, как и слишком короткая пауза.

из статьи И. Иванова
"нарыбалку. нет"

Так правильно и подбирай, в чём же тут вопрос?.. .
Знаешь глубину, растительность какая имеется, начни с лёгкой, пробуй....

ну еще надо учесть величину приманки

Полностью согласен с Батоном, я исхожу только из глубины водоема и способа ловли (с лодик или с берега)...

в зависимости от диаметра лески (шнура) , глубины водоема, скорости течения, теста удилища.. . начинаешь с легеньких джигов, и пока дна не почувствуешь, увеличиваешь массу...

на твоем спининге написанна масса там и смотри . причем сдесь водоем...