Вопрос по ножам. Какие основные отличия кухонного ножа от боевого,ведь прочность стали в HRC вроде одинакова ??

прочность стали в НРС не измеряется. это показатель твёрдости. а различий много, по форме лезвия, длина. толщина, , твёрдость, наличие упоров и прочее. и нержавейка отлично калится, всё зависит от марки стали

А кто тебе сказал, что прочность стали одинаковая. Не всякую сталь из которой делают ножи можно закалить до 55 единиц. Нержавейку, к примеру, не получиться так закалить, она и до 40 единиц вряд ли дотянет, но тем не менее 90% ножей сделано из нержавейки. Я делал из клапана, из подшипника, из рессоры, из самокала. Лезвие держит на 5+,но практически сразу начинает чернеть, даже если постоянно вытирать. В итоге перешёл на технержавейку, которая закаливается на воздухе. Далеко не самый лучший металл, но заточки на одну две рыбалки хватает, а больше и не надо.

Сталь разная, конфигурация клинка разная, ручки разные, ..Сравни плотницкий топор и боевую секиру. Если разницу и здесь не увидишь - сходи к окулисту.

как обычно это удобство хвата, боевым ножом удобней резать, только не хлеб =))

там и гарда в этом помогает и другая форма рукоятки, да и он не ломается, если им ткнуть в ребро, потому что толще обух

Если мне память не изменяет, по УК холодным оружием считались в СССР ножи с гардой, долами и обоюдоострой заточкой. Если таких признаков на ноже нет, то даже полуметровый нож будет считаться перочинным или кухонным

Ну, у кухонного ручка тоньше, без выемок и гард. Ну и лезвие потоньше.
Корче нождолжен быть короче 9 см и тоньше, 2 с чемто мм

Режешь колбасу кухонный, а те кто владеет (в смысле использует на задании) боевым, такие вопросы не задают.

толщина, длина клинка, наличие упора, удобство при удержании в руке и т. д.

Длиной лезвия, толщиной, качеством стали на излом.