хочу купить нож, подскажите, какая сталь лучше, 95х18 или дамасская? или может быть другая марка стали?

сталь 95х18 у хорошего производителя не хуже дамаска, а то и лучше. И влаги не боится. И цена в разы меньше.

Дамасская сталь превосходит сталь других марок таких как 65х13, 95х18 по режущим свойствам в несколько раз, хотя она имеет один недостаток – она ржавеет … Чем выше процентное содержание углерода к общей массе железа тем лучше ее режущие свойства но так нож не выбирают -тебе конкретно для чего какой ??с собой каждый день носить чтоб калбаску резать в парке на закусь или чтоб раз в пол год выехать с кентубасами на чисто поле и понтанутся типа опа мой колун дровишек-у ножей сотни назначений и для каждого можно отдельно сталь подобрать -хоть мечь булатный купи только и у него свой геморой он лом перерубит а в бруске дерева 5ч5 застрянет во как бывает то-так что сам инет тереби и выбирай именно нож а не метал -удачи!!!

Дамасск для души, для работы нержавейка оружейная

пойдёт нержавейка. а хороший дамаск не стоит 3 тыр, а много дороже

Хорошие ножи из дамаска стоят дороже, в этом бюджете-лучше 95-ю, кстати, есть ножи и из нерждамаска-у Пампухи, Архангельского, но фиксы, и дорогие. а вообще почитай-
http://talks.guns.ru/static/forumtopics/97.html

Дамасск = композит из сталей типа ХВГ, 9ХС, У10, арматуры, стали применяемой для производства гвоздей.
Все стали ржавеющие, коррозия проникает внутрь клинка. Поэтому хранить и использовать такое изделие нужно трепетно и с умением.
95х18 достаточно твёрдая сталь для хозяйственного ножа с высокой стойкостью к коррозии. Но так же подвержена образованию ржавчины при глупом использовании и халатном отношении.
Не ржавеет разве-что 40х15, но применяется она преимущественно для производства коллекционных "полочных" ножей, а не для рабочих, охотничьих.

Я пользуюсь Кизлярским складничком из 65х13 - вполне устраивает. Сравнить есть с чем, помимо него имею фиксед из х12мф ручной работы и был ещё златоустовский серийный нож из 100х13м.

ответ послал на trilobit@inbox.ru . почитай внимательно и все поймешь. просто тема сложная и на этом ресурсе все не поместиться.

Дамасск конечно. Лучше пока ничего не придумали...

Для умников: булат и дамаск - разные стали (технология изготовления разные).

Я дарила мужу нож Boker B048 black https://www.military.ru/item/Nozh_skladnoj_poluavtomat_Boker/

Конечно же Дамаск.

На самом деле всем известно, что хит парад крутых сталей такой (в порядке убывания крутости):

1) Ракетная сталь
2) Танковая броневая сталь
3) Булат, он же дамаск
4) [вставлено] Лопатки турбин
5) Сталь японских мечей
6) Сталь штыка от АКМ
7) Клапан от тепловоза/камаза

А все, кто с этим не согласны - те слишком много читают пятую палату и нуждаются в госпитализации.

Кратко скажу так, при ровных руках мастера никакая влага и другие извращения в клинок не попадают. И свойства этой стали определяются только тем, какие марки сталей мастер использовал при ее изготовлении. По сути же это монолитное полотно материала. Поэтому если все сделано нормально и мастер не включил хитрую жо.. изготовив заготовку из нормальных сортов стали то все пучком и ты стал обладателем нормального ножа. Дуть и молится на него ненужно, а нужно пользоваться, ржавеет как и все нормальное железо хотя и есть сорта дамаска из нержавеек. Одно напрягает рандом. Если заказываешь у мастера которого знаешь то тогда норм дамаск. А если идешь в магазин то тут уж как повезет. В магазине на мой взгляд бери лучше из обычных инструментальных сталей ножик, типа х12 мф, 9хс, хвг и. т. д. И еще один нюанс ДЕШЕВОГО И КАЧЕСТВЕННОГО ДАМАСКА НЕ БЫВАЕТ!