Поймал ерша - ешь не спеша. Как вы относитесь к ершам ?

Из ерша и уха хороша.
Вот тебе ершок, свари ухи горшок.

У нас к сожалению в речке только камбала-ерш.. . Очень вкусный жареный и вяленый.. . Вяленый в магазине уже 470 руб/кг...

Блин, не успел пока сбросить с цифровика фотки своих ершей с последней рыбалки!! ! =(
К "хозяину" водоемов отношусь с уважением (если только они размером не со спичку)!! ! Ведь самая уха то - из них родимых!! ! А сейчас они еще и с икрой!! ! Лепота!! ! =)))

Если крупные - снимаю кожу с чешуей и отрезаю голову и плавники. Затем проворачиваю в мясорубке с кусочками сала. Очень вкусные котлеты.

Тренировочная рыба, для начинающих, хотя уха из них жирная, наваристая.

Положительно, из них самая лучшая уха получается.

В детстве на Обском море видел как на донку местные ловили ершиков до 1 кг. На уху оч хор!

В уху их обязательно кладем, самый навар с них а есть я их точно не буду...

Вкусно.... но его нужно уметь правильно почистить

Красивая рыбка. Хотя маленькие, но ловить иногда прикольно.

никогда не пробовала

Для ухи - лучше рыбку не найти!
Уха с ершом - королевская: и навар и вкус!
Мой самый большой ерш - 12 см. длиной был!

для ухи ерши ну оченнь хороши!

Ерши в ухе хороши для навара. Уха из одних ерщей вкус отличается от всякой другой ухи. Свой вкус имеет. Ершей и окуней у нас не чистят, только обмывают сверху водой.

Уха без ерша-сирота. (Помыть хорошенько, выпотрошить, опустить в уху в марлевом мешочке, мешочек потом хорошо отжать) Очень вкусно.

офигенно вкусный, когда солёный!

Как к другой нормальной рыбе.

Отличная уха и в сушоном виде замечательная не то-что плотва как трава

Отличная рыба для ухи.

главное чтоб был без икры, а то оплодотворится и хорошо если головой полезут))))))

славная рыбка.. . в уху..

ВОт как раз без ерша будет рыбный суп, а не уха