Почему речная рыба иногда пахнет болотом? Как избавляете её от этого запаха?

Тиной пахнет потому что она в такой воде живёт. Избавится от запаха можно вымачиванием в воде с лимонным соком.

Копти.

Съедаю вместе с рыбой.

Помыть в воде с уксусом или лимонным соком

Никак. Либо употреблять в пищу хищника (окунь, щука, судак, жерех и т. п.), хищная рыба в иле не роется, пищу себе там не ищет и уж точно "болотом" припахивать не будет, либо переходить на морскую и океаническую. Всё!

Очень редко попахивает. Надо иметь хороший нюх. Стараюсь из таких водоёмов не ловить. А уж если выловил - специи помогают. На вкусовых качествах не отражается. Этим обычно "страдает" карась, тиной попахивает.

помимо общеизвестного: потрошить рыбу перед готовкой; есть ещё кое что: нужно отделить мясо от костей. запах - это кости. это не только рыбы касаемо, ту же цаплю вполне можно есть, если отделить мясо от костей, и кости просто выбросить.

Как писал Сабанеев рыбу нужно опустить в молоко плавая в молоке она очищается. Если конечно это по карману. А вообще лимон. Или несколько лаврушек проваривают и опускают туда рыбу. если не живая ставят в холодильник

Иногда, но не всегда! Вообще нюхайте рыбу, когда покупаете, это обязательно в любом случае, смотрите на жабры. А чтобы убрать запах и налет, помойте и потрите ее солью снаружи хорошенько. Дальше мойте и готовьте, запаха не будет вообще.

не знаю, ел рыбу из разных водоёмов. когда говорят пахнет тиной, не понимаю о чём речь