Что сделать с 10тью килограммами плотвы?!?

Консервы.
Рыбу выпотрошить, почистить, помыть порезать кусками по 50-60 грамм и посолить.
Потушить лук с морковью примерно столько же, сколько получилось рыбы или чуть больше. Берешь банки по 750 грамм с закручивающейся крышкой, в каждую банку положить две-три горошины черного перца и одну лаврушку, потом туда положить рыбу, перекладывая маринадом, почти до верха банки, по возможности очень плотно набивая. Можно использовать деревянную скалку, чтобы утрамбовать. Банки закрыть плотно и поставить в скороварку или в простой бак. Варить в воде в скороварке - 6-7 часов, в простом баке - 10 часов. Дать остыть не открывая скороварку, иначе сорвет крышки.
Все, можно есть, а можно убрать на хранение.

Соли её родимую.

крупную на зажарку и на уху а мелкую пересыпать солью и завялить \\\
для жарки и ухи почистив и выпотрошив можно заморозить по несколько штук \\ солить двое суток а потом соль смыть и часок вымочить а потом нанизать и вялить на воздухе

фарш и котлеты

Дофига бутеров с жареной платвой. Или с отварной.

Сушите батенька -- сушите!

Перевзвесить. Я не верю, что её ровно 10 кг

сушить

солить и сушить . мешками ловят

- съесть
- раздать
- устроить праздник желудка кошкам во дворе

Изучать заражения гельминтозом у рыбаков. Можно в качестве подопытного, если есть желание.

посоли. крупная не йодированная соль в смеси с сахаром в пропорции 5/1. что бы избавиться от очковых змей (не путать с кобрами), солить минимум неделю. и если соль как я указал, то рыба солёной на вкус не будет (соль заберёт воду) , а сахар нужен для того, что бы отбить посторонний привкус какой либо. к слову сахар и начали производить для использования в консервации, а не для чая и кофе, и тем более не для производства самогона.

знакомая пускает на продажу

В морозилке 3 выдержать.... а там что захочешь.... можно завялить

Жрать.