на что лучще ловить раков,на какую снасть и приманку?в какое время года лучше?

Мутник, размер сетки 2х2,размер ячейки значения не имеет. Укладываете на середину приваду, опускаете на дно. Ждёте около получаса, поднимаете, и либо меняете место, либо опускаете ещё раз. В качестве привады хорошо себя зарекомендовало вареное, но уже протухшее куриное яйцо ( естественно их нужно несколько). Не плохой результат получится, если использовать тухлую рыбу, с которой можно даже опариков не снимать. Рачевня хороша конечно, если на ночь. Если же мобильность терять не охота - мутник.
Если бассейн нижней Волги, то май и всё календарное лето почти полностью. Если же средняя полоса, то где-то с середины июня. И то, если холода не придут.
Вообще мы их ловим достаточно целенаправленно, но раньше мая не попадались ни разу.

Раков можно собирать, ныряя с маской. Можно ловить раколовками - такая сетка в форме круга диаметром сантиметров 40, к которой прикреплена приманка - рыбка, мясо ракушки и т. п. желательно с душком.
Запрещается ловить раков длиной менее 10 см от середины глаз, до окончания хвостовых пластин.
Если в вашей местности вообще разрешено ловить раков то это делается как правило с 30 июня по 1 октября

мы на прут надевали кусок колбасы, они к ней в темноте клешнями цеплялись- ведро за час

Я в Подмосковье осеньнью несколько раз так попадал что приезжаешь за налимом, а в место него облавливался раков по 30-40 штук

как не странно но раков ловят раколовками. лучшая приманка рыбаили мясо лучше с душком.