открываю финскую годовую визу, хочу ехать в Амстердам через Прибалтику, Польшу Германию, не возникнут ли проблемы с визо

если за год несколько раз в финляндию съездите, то не возникнут

Нет, вы только должны ее открыть в Финке. Вы на машине? На день туда смотайтесь, а потом можете что угодно делать. Или въезжаете в Финку, садитесь на паром и следуете в Ригу или Таллин, как вы там собирались дальше ехать
Если у вас первоначальный въезд через другую страну, вы выезжать должны из Финки, у вас она должна быть заявлена целью поездки

Если по этой визе Вы до этого ещё не были в Финляндии, то проблемы МОГУТ возникнуть.
Несмотря на то, что шенгенскую визу с правом многократного въезда (а финны, скорее всего, дадут Вам именно такую визу) не обязательно «открывать» посредством первого въезда в государство, выдавшее визу, но если погранслужба Эстонии (например) в ходе пограничного контроля выяснит, что лицо, совершающее поездку, имеет визу, выданную другим государством Шенгенской зоны, но ещё не использовало её для посещения этого государства, то она может проверить, действительно ли основная цель поездки находится в этом другом государстве (т. е. в Финляндии, в Вашем случае) . Если это так, то трудностей не возникнет. Однако, если основная цель поездки находится в не в Финляндии (а это легко выяснить по Вашим проездным документам и. или по брони отелей) , то лицу, совершающему поездку, следовало оформить визу не в финском представительстве, а в представительстве страны, которая является основной целью этой поездки. В этом случае ему могут отказать во въезде.
Кроме того, если по этой визе, в конечном итоге, Вы посетите Финляндию меньшее число раз, чем любую другую страну, куда Вы катались по этой визе, то в следующей визе вам имеют полное право отказать.

Справедливости ради стоит сказать, что такие проверки на границе проводят не часто и они носят выборочный характер. Но они с каждым годом становятся всё более частым явлением и никто не даст Вам гарантию, что Вам повезёт.

вы должны делать визу той страны, где проведете большее количество дней. Если уж все по правилась делать.
А так, вам никто не даст 100% гарантии, что в дальнейшем у вас не могут быть проблемы ...
Это еще москвичам могут поверить, что они в Финляндию, через Польшу поедут, а вам ( если учитывать, что вы из питера) , сомневаюсь ...
но будем, конечно же, надеяться на лучшее

и удачи, Галина ...