а много экономите если путешествуете самостоятельно в европу без турфирм?

Если езжу по нетуристическим местам, то об экономии говорить не приходится, она бесконечна велика, поскольку туроператоры просто таких туров не предлагают, а индивидуальный тур будет стОить совершенно неадекватных денег.
Если еду в места, массово посещаемые нашими туристами, типа Праги, то если бы покупал всё и вся самостоятельно, то терял бы до 10-15% точно. Например, из Москвы билет на прямой рейс за 80-100 евро в оба конца Вы сами просто нигде не купите.

Так что всё зависит от того, куда именно, из какого города России, с какой целью, в какое время и на сколько дней ехать. Каждый раз надо все варианты просчитывать. Очень часто максимальная экономия средств достигается при сочетании самостоятельного бронироования с услугами туроператоров.

Июнь этого года, Коста Брава (Бланес) авиабилеты Таллин-Жирона -200 евро туда и обратно на двоих, трансфер до гостиницы (в оба конца) - 48 евро, апартаменты (две спальни, гостиная и кухня ) в Бланесе 209 евро за неделю. До Таллина из Питера добирались на машине, на еду за неделю потратили около 200 евро. Итого на двоих за неделю в Испании 700 евро - 33-35 тысяч рублей (визы были )

самостоятельно мне дешевле обходится в 2-3 раза.

В сренем1-2 тысячи долларов.

Самостоятельно купленный маршрут на круиз Барселона- Пальма- Мальта-Сицилия-Неаполь-Генуя 380 дол. плюс неделя проживания в Барселоне: Билет до Жироны 98дол, жилье15 евро, питание 10,экскурсии и транспорт 15, На втором конце Генуя-Милан переезд 20 евро, 2 дня в Милане 70 евро, 2 дня в Бергамо с трансферов в аэропорт 90 евро и билет 50 евро. Итого за 18 дней со всеми экскурсиями, круизом, питанием и пр 480 дол, 510 евро. А это, практически 3 турпакета: Барселона, Круиз по Средиземному морю, Север Италии.

В зависимости от страны и маршрута экономия может быть минимальной от 10 тысяч до бесконечности :) По опыту могу сказать, что разница чувствуется когда маршрут состоит из нескольких городов, а особенно стран.
Вот например на новый год путешествие по маршруту Вена-Брно-Прага-Вена, 10 дней, с отмечанием НГ в Праге обошлось на 2 человека в 50 тысяч.. . Это прямой перелет Москва-Вена-Москва, проезд между городами на комфортабельных автобусах с официантами и бесплатным вай-фаем, проживание в центре. . но правда у нас виза была открыта и мы могли поймать дешевые билеты.

Или вот по Италии мы самостоятельно с мужем катались в прошлом году, 12 дней, Рим-Флоренция-Пиза-Венеция-Милан, 75 тысяч (вместе с визами и страховками) . Для сравнения на Хип-клабе был такой же маршрут, только в обратном направлении за 120 на двоих :)