Посоветуйте, куда лучше поехать за границу...

Болгария - да,
Греция - недорогие отели, вполне приемлемы и апартаменты, кстати тоже. Страна красивая - море НЕОБЫКНОВЕННОЕ теплое, чистое.
Греция Халкидики- отель Паллини - сама отдыхала с ребенком. Советую (но питание скромное)
Крит - посмотрите отель Талея (все включено) в местечке Баи (или Бали, там все отели 3 * можете и другие посмотреть, там нет тусовки, тихо и море всегда спокойное) С ребенком самое то!! ! Ваших денег хватит плюс на Крите есть, что посмотреть.
Удачного отдыха.
Сама туда собираюсь :)
В любом случае смотрите в Греции отели цепочки Грекотель.

Ваш бюджет наверно только Турция или Египет, в остальные страны подороже получится

На кипр поезжайте. за такие деньги лучше всего подобрать вариант самостоятельно, включая самостоятельное получение визы и покупку авиабилетов

na kipr za 700-800 vy ne potianete, a vot Ispania, v raione Costa dorada ( budet i akva park, i tematichaski park atraktsionov,, i Barselona -krasavitsa, i muzei, i okeanarium, i park Guel, i Sagrada Familia, i v Andoru mozno s'ezdit, i v dom Salvadora Dali).Ja dumaju optimalno dlia vas. Ipitanie otlichnoe.

Можно попробовать Болгарию - с ребенком хорошо, недорого и посмотреть есть что

География:

Республика Кипр - государство, расположенное на одноименном острове в восточной части Средиземного моря.

Береговая линия острова на севере изрезана и скалиста, на юге - равнинная, с длинными песчаными пляжами. В центре и на юго-западе расположен обширный старый вулканический массив Троодос (высшая точка - г. Олимпос, 1951 м.) .

Государственное устройство:

Независимая суверенная республика с президентской формой правления, законодательный орган - однопалатный парламент (Палата представителей) . С 1974 г. северная часть острова (3354 кв. км. ) оккупирована турецкими войсками с образованием непризнанной мировым сообществом Турецкой республики Северного Кипра.

Аэропорты страны и время перелета : Никосия, Ларнака

Погода:

Средиземноморский климат с сухим жарким летом и умеренно влажной зимой. Дожди в основном идут в период с ноября по март. Больше 300-ти дней в году на Кипре светит солнце. Практически на протяжении всего года можно купаться, температура воды редко опускается ниже 18 С. Лучшее время для поездки на Кипр с середины мая до середины октября.

Средняя температура воздуха в Никосии: Янв Фев Март Апр Май Июнь Июль Авг Сент Окт Нояб Дек
t° C +10 +11 +13 +17 +21 +25 +28 +28 +25 +21 +16 +12

Средняя температура воздуха в Ларнаке: Янв Фев Март Апр Май Июнь Июль Авг Сент Окт Нояб Дек
t° C +11 +12 +14 +17 +21 +25 +27 +28 +26 +23 +18 +14

Средиземноморский климат с сухим жарким летом и умеренно влажной зимой. Дожди в основном идут в период с ноября по март. Больше 300-ти дней в году на Кипре светит солнце. Практически на протяжении всего года можно купаться, температура воды редко опускается ниже 18 С. Лучшее время для поездки на Кипр с середины мая до середины октября. ..

Вполне прилично и недорого+русский язык все понимают+море+много детских атракционов в Болгарии отель " АЛБЕНА".