Несколько вопросов про велопоездку.

Не знаю ничего насчёт шокеров, но всё остальное - можно, кроме ездить без спец. одежды в тёмное (необязательно ночное) время суток

Можно двигаться по обочине, если нет возможности двигаться по правому краю проезжей части.
Шлем обязателен.
Специальная одежда - в ПДД не прописана, но это вопрос в первую очередь вашей же безопасности.
Бытовой ножик и гаечный ключ - можно. Гражданское оружие (баллончик и шокер) - до 18 лет нельзя. Но обыскивать вас гаишники не имеют права, поэтому если ими не светить - то можно взять, от собачек обороняться.

Вот дети...
Мы раньше в 12 лет ездили за 12-15 км на водохранилище купаться, спонтанно, в чем есть. И ни у кого разрешения не спрашивали. Утром уехали, вечером приехали.
На 60 км - подготовились бы.
Ехать - по шоссе или по лесным дорогам и мелким населенным пунктам.
Цель поездки - пикник, посещение достопримечательности, навестить знакомых, или что?
Ваш велосипед должен быть в идеальном состоянии. Смазан, настроен, укомплектован.
Вы должны знать правила дорожного движения. В том числе, как общаться с полицией. Как ехать, как подавать сигналы, что делать, если сломался велосипед, что делать, если участнику поездки поплохело
Иметь с собой полный ремкомплект и уметь им пользоваться. Уметь заклеить проколотую шину, подтянуть спицы, натянуть цепь, смазать подшипник. Все гаечные ключи, пассатижи, и прочее - должно быть.
Иметь с собой средства связи
Иметь с собой немного наличных и безналичных денег
Иметь экипировку (снаряжение). Шлем, светоотражающий жилет, обувь, носки, воду, еду, панамку, очки, аптечку, фонарик, дождевик, замок для велика, если где парковаться у магазина будете...
Иметь проработанный маршрут с намеченными местами остановок. И намеченные способы возвращения, если кто-то решит прервать путешествие.
Иметь личные документы
Иметь понимание, что случается, если на дороге заносит Камаз.
Без опыта поездок сразу ехать на 60 км - нельзя.
Тренируйтесь сначала на 5 км, на 15, на 20, 30...
И если не готовы - не ехайте. Героем быть не получится. А сопливым трясущимся облажавшимся школотой - вполне. Чтобы такого не случилось - тренируйтесь на малых дистанциях.

"гаечный ключ"
Дитё, ты знаешь, что они бывают самые разные?

..." бытовой ножик, гаечный ключ, перцовый баллончик, шокер". - Неслабо вооружились. На разборки поехали?))). Хватит и одного баллончика. А в ремнаборе нужен не один гаечный ключ, а комплект шестигранников, пару отвёрток, насос, пассатижи, скотч. Дороги бывают разные. По простой дороге ехать можно, а по скоростной трассе - нельзя. Можно ехать без специальной одежды. Ведь в зависимости от погоды можно ехать в одних шортах, а можно и в фуфайке.

"Голову следует защитить шлемом. Одежда должна быть яркой и со светоотражающими нашивками – чтобы велосипедист был издалека заметен на трассе."
Источник: http://bikes.ironhorse.ru/traffic-laws/ © IronHorse.ru
Про всё остальное сказал Дмитрий. Единственно - один гаечный ключ? Обязательно насос и набор инструментов, 60 км - это не во дворе дома покататься.

Ничего нельзя из написанного