Я вообще ничем не накрывала, когда сеяла семена (ипомея, бархатцы, настурция, ночная красавица - мирабилис) в балконные ящики и контейнеры. Просто следила, чтобы поверхность почвы не пересыхала - чуть-чуть поливала по мере просыхания, утром и вечером, лишь бы верхний слой смочить (болото не устраивала, конечно) . Нормально все всходило!
Семена разных видов прорастают с разной скоростью.
Смущает меня очень, что посадили Вы семена в металлический таз. Очевидно, у него нет дренажных отверстий. Это опасно, особенно на балконе, куда может попадать дождь. Но даже и с обычным поливом угадать будет трудно. Верхние слои почвы будут просыхать, а на дне будет застойная слякоть без стока воды, это никаким цветам не полезно.
Лучше было бы купить нормальные красивые и удобные балконные ящики для цветов с дренажными отверстиями и поддонами.

У меня были длинные ящики шириной и высотой примерно 12-13 см, а также я использовала для довольно крупного растения ночной красавицы глубокий поддон (пластиковый ящик) для холодильника, проделав в дне дырочки. Раньше выбор товаров был похуже, пришлось так выходить из положения. А сейчас не проблема купить хороший пластиковый цветочный горшок (для одиночного растения) любого размера.
В дополнение к посеянным цветочкам Вы можете украсить свой балкон некоторыми (или даже многими, в зависимости от условий и освещения) комнатными растениями.
Например, могу по опыту сказать, что классно смотрятся подвешенные горшки или корзинки с самыми простыми, но обильно растущими ампельными растениями: традесканцией, зебриной, сеткреазией пурпурной. Традесканция нежнее, ее надо больше беречь от солнца. А вот сеткреазия прекрасно выдерживает открытое солнце, только становится от него ярче - фиолетовее. Столь же распространенное растение рео - также отлично переносит яркое солнце. Зеленая и пурпурно-фиолетовая листва красиво оттенит цветущие растения и создаст впечатление пышности.
Самое выигрышное растение для балконов - по-моему, петуния (или сурфиния) , но ее лучше не сеять, да и поздно уже, а купить готовую цветущую рассаду, сейчас как раз ее активно продают. Аккуратно перевалить (пересадить без разрушения корневого кома) в больший горшок и досыпать хорошей земли. Я так делала, у меня петунии цвели до холодов - до середины октября!
Удачи!