В каких случаях поливать растение следует только в поддон?

Полив через поддон является более безопасным для растений. Есть виды, которые боятся влаги на листьях и попадания капель воды в розетку, которые легко могут загнить- их лучше всегда поливать через поддон. Так же есть растения, которые ложатся на поверхность земли, соприкасаются листиками с поверхностью грунта- их тоже лучше поливать через поддон, что бы листики не загнивали и не разводился грибок.
Наливая воду в поддон грунт снизу впитывает в себя воду и равномерно распределяет влагу по всему горшку снизу вверх- корни получают необходимое питье, а наземная часть остается не тронутой- ни белесых разводов от капель на листьях, ни застоя воды в пазухах и розетках, ни грибных комариков- удобно и эстетично! А главное- не зальете!

Когда уезжаешь надолго.. . А больше поливать некому.. .
Чтобы не дать погибнуть.

Это делается. что не залить например клубень. А еще цветы, у которых махровые листья (с волосиками) чтобы не было ожогов поливаю через поддон.

фиалку поливать надо только в поддон.

У фиалок часто начинает загнивать нижняя часть стебля и листья, если поливать ее земляной ком. Поэтому для фиалки полив предпочтительнее в поддон. То же - для многих видов кактусов.
Чтобы знать о поливе наверняка, нужно прочитать условия выращивания данного растения.

Когда уже налила уже в землю столько, что больше не лезет. )))

растения- хищники поливают в поддон дистиллированной водой. Делают это потому, чтоб земля не уплотнялась.

На ваш выбор. В поддон - земляной ком лучше пропитывается и не вымываются полезные вещества из почвы. Но надо чередовать виды полива.