Правда ли, что полив комнатных растений водой с пеплом для них (растений) полезен?

Зола это сильный раскислитель, т. е. щелочная вода. У нас почвы в большинстве кислые, поэтому то и полезен полив зольной водой, т. к. увеличивается усвояемость удобрений.

Конечно, но в очень разумных пределах.
Пепел - это кислая среда насыщенная солями и остатками перегоревшего дерева.
Растения не любящие кислую почву такой полив крайне не одобрят, остальные воспримут как удобрение.
Удобрения тоже должно быть в меру.
так что - без фанатизма там.

Пепел полезен австралийским растениям. У них на родине пожары выжигают большие территрии и на их месте зачинается новая поросль. Это природный механизм, иначе там всё бы просто напросто заросло тропическим бурьянищем.
Растения привычные к росту на углях, пепле.

нет, не всегда... вода или почва содержащая пепел/уголь древесный защелачивает через некоторое время почву, а у растений есть оптимальный ПЖ почвы при котором оно себя нормально чувствует, если почва более кислая или щелочная чем ему нужно-оно гибнет... я в почву кладу несколько кусочков угля древесного, но вот для полива пепел не использую по причине- пыль со временем еще и превращается в "цемент"уплотняется очень сильно и почва не дышит...

Зола это несгораемый остаток при сжигании дров и торфа и других видов топлива. Зола богата кальцием так же в золе находятся и другие минеральные вещества, необходимые растениям, — фосфор, кальций, магний, сера, бор, марганец и др. макро- и микроэлементы. Высокое содержание углекислого кальция в золе сланцев и торфа позволяет использовать её для снижения кислотности почв.