Эухарис плохо выглядит и не цвете. Подскажите, что не так??

Маловато вы написали о симптомах да и самом содержании эухариса. Как вы его поливаете? Как освещено то место, где он растёт? Листья могут становиться, как "тряпочки" при частом поливе, застое воды у корней, при очень высокой температуре воздуха + прямые солнечные лучи.

Температура: Эухарис теплолюбив. Зимой не ниже 16-18 °С. Для ускорения цветения температуру повышают и дают больше света.
Освещение: Яркий рассеянный свет или полутень, не терпит прямых солнечных лучей.
Полив: Обильный во время цветения, в марте и августе обычно растение находится в состоянии покоя, поэтому полив в это время почти прекращают, но земляной ком не должен полностью пересыхать.
Удобрение: Весной и летом, до конца цветения проводят удобрительные подкормки через 2 недели специальными жидкими удобрениями для цветущих комнатных растений.
Влажность воздуха: Время от времени листья эухариса моют губкой. Летом регулярно опрыскивают.
Пересадка: Не ранее чем раз в 3-4 года, во время периода покоя, сохраняя при пересадке земляной ком. Во время пересадки, в отличие от других луковичных, у эухариса не рекомендуется без надобности отделять детки, так как рассаженные по одиночке эухарисы долго не цветут. Луковицы сажают на глубину 4-5 см. После посадки первое время поливают редко. Почва трубуется самая питательная (волокнисто-дерновая с примесью листовой и торфяной земли, а также перепревшего коровяка и песка) . Сажают в неглубокие, но широкие горшки.

плохо -это понятие неоднозначное
у меня эухарис в доме сколько себя помню-за все время плохо выглядел один раз-занесла земляных червей при пересадке-купила не качественный грнт.. .
возможны многие другие причины-залив, пересушка, темное место, не подходящий грунт и др...

Скорей всего, "ушел на покой"))Эухарис - луковичный и, по-правилам, нуждается в периоде покоя (обычно с марта по август, но не для всех сортов) . В это время можно пересаживать. Высаженную луковицу держите в теплом месте, пока не прорастет и поливайте умеренно. ОСвещение предпочитает рассеянное или полутень

Проблемы с листьями обычно бывают у эухариса от прямых солнечных лучей, поставьте его туда, где свет рассеяный и листья придут в норму. А цветёт он только в тесноте, т. е . в одном небольшом горшке должно быть несколько луковиц.