Как определить влажность воздуха в квартире?

Возьмите обычный термометр для измерения температуры воздуха. Например, темп-ра в комнате 19 градусов.
Смочите носовой платок водой комнатной темп-ры и обмотайте в 1 слой мокрой танью низ термометра. Например, он покажет 17 градусов, так как испарение вызывает охлаждение. Разница составляет 2 градуса.
Воспользуйтесь этой таблицей. В левой колонке показания влажноно термометра. В верхней строке - разница в показаниях сухого и влажного термометров.
Теперь сводим вместе (как в таблице Пифагора) и получаем влажность. В данном случае 82%.

По этому принципу определяйте влажность по этой удобной таблице. Удачи :)

при включённом центральном отоплении влажность воздуха около 40 %

Стеклянный стакан поместить на всю ночь в холодильник, а утром поставить в комнате, в которой необходмо определить влажность воздуха, и наблюдать за ним 3-5 минут. Если стакан запотел и быстро высох, воздух в комнате сухой. Если запотел, но высох не сразу, значит, воздух умеренно влажный. А если стакан запотел и по его стенкам стекает вода, воздух очень влажный. Во время опыта нельзя ставить стакан рядом с батареей.

Да сейчас с этим проблем нет!!!! Татьяна ВАМ ответила. Ножками, ножками - походить, поискать. А для начала в ПОИСКОВИЧКЕ в Гугле, или на Яндексе. Ну ВЫ ж молодые продвинутые сейчас. ВАС учить - только ПОРТИТЬ! :))

продаются домашние метеостанции с определением температуры и влажности, стоят не так уж и дорого вот например http://www.tdsystem.ru/catalog/413/21655/

Можете тут почитать подробно:
яузнаю. рф/?p=1153
какая влажность в какую пору года должна быть, как определить, и т. д.

гигрометром

Конечно, гигрометром! ) Уже несколько лет пользуюсь - очень удобно.