Можно ли пересаживать лимон в период его цветения?

Ольга, переСАЖИВАТЬ - нельзя.
ПереВАЛИВАТЬ - на здоровье, при аккуратном проведении процедуры не будет никаких проблем.
Тем более, что некоторые сорта лимона при благоприятных условиях цветут вообще круглый год.

Цветы и маленькие плоды и должы опадать - дерево не в состоянии выдержать их все: чтобы 1 лимон вырос и вызрел, деревцу лимона в комнате необходимо 15 листьев.
Вот и считайте.
Лучше всего лишние завязи удалять самостоятельно, не дожидаясь их опадения.

На 1 плод листьев 15-20 не меньше! Лишние цветкии завязи лучше сразу удалить.
Ну и подождите до весны, а там перевалите.

Я заметила, что лимон очень хорошо отзывается на полив настоем золы- 1 ст ложка на литр воды, настоять не менее суток. Из пучка завязи остается обычно один лимончик, другие облетают, это нормирование завязи самим растением. Пересаживать лимон можно, просто перевалить ком земли с корнями в большую посуду и засыпать промежутки землей. НО смотрите- слишком большая посуда ведет к закисанию почвы и подгниванию корней.

Можно.
Но цветы лучше оборвать.
+ не забывайте, что на обеспечение 1 цветка необходимо 5 листьев.
Посчитайте цветки и листья и оборвите лишние цветки.
...зима же.. .

Нет .Возможно проблема в недостатке полива .

А что за необходимость? Такими вещами занимаются в феврале-марте, и то лучше переваливать, а не пересаживать.
Многие цитрусовые сами регулируют количество цветов и плодов, в зависимости от своего состояния "здоровья". Не хотят они растить урожай ценой своей жизни.

Что вам сейчас-то приспичило? Если очень надо, то перевалите осторожно, а ещё лучше поменяйте верхний слой почвы. Снимите сверху пока не покажутся корешки и насыпьте биогумус если у Вас есть в продаже или перегной навозный, можно грунт специальный для цитрусовых. А весной пересадите.

Вообще все цветы во время цветения не пересаживают, в особенности лимон (капризный)

Пересаживать не стоит. Возможно стоит подкормить удобрением, спросите в цвет. магазине. У меня была такая проблема, но я ничего не делала, во-первых сейчас осень и у растений/цитрусовых/ наступает период покоя и листопад. А у меня так было, потому что я решила дать лимону отдохнуть и хотела чтоб, он набрался сил оборвала все цветы, а потом втечении двух лет он сбрасывал сам цвет и завезавшиеся маленькие плоды. Тогда я решила летом подкормить его, развела навозную конскую жижу. И вот зимой получила плоды.

Насколько я знаю, лимоны во время цветения не любят даже если их поворачивают. А при пересадке они их точно скинут. Поэтому, если будете пересаживать лучше оборвите сами.

При пересадки цветущего растения происходит его адаптация к новому месту. В следствии этого любое растение может погибнуть или перестать цвести и плодоносить.