Я делала осторожную перевалку цветущих растений, им это не вредило.
В темное место "на покой" убирать ни к чему и даже вредно, каланхоэ не отмирает, подобно луковичным, и его зеленым листьям свет нужен каждый день. Чем лучше освещение, тем здоровее каланхоэ. При нехватке света оно начнет тянуться, листья - мельчать и бледнеть.
Да еще если не поливать - начнут отсыхать нижние листья, и растение облысеет снизу. Концы нижних листьев могут начать подсыхать, даже если опоздать с поливом на 2-3 дня (я сама такое наблюдала) , а уж как растение будет без воды месяц.. . :-(
Я свои каланхоэ разных видов держу на солнечных окнах, зимой - на южных, летом - на восточном или западном. Поливаю понемногу, но сразу после просыхания почвы, а она в маленьких горшках при +20 и выше сохнет быстро, так что полив нужен раза два в неделю.
На южном окне у меня после Нового года начала цвести каландива, небольшие черенки которой я посадила в одну плошку летом:

Вместо пересадки "раз в два года" (за это время каланхоэ обычно успевают израстись) я советую периодически омолаживать эти растения, выращивая заново из черенков. Я свои каланхоэ по мере надобности черенкую и так поддерживаю их в симпатичном виде уже несколько лет.