думаю, это связано с тем, что цветы сфотографированы на разных стадиях, и (или) с разницей погодных условий (температуры и освещения во время цветения)
потому что кактусоведы утверждают, что окраска лепестков меняется по мере созревания пыльцы;
т. е. если пыльца по каким-то причинам пока (или вообще в конкретный сезон цветения) не вызрела, то цветы опылителей "не зовут" насыщенной сигнальной окраской
http://www.gardenia.ru/pages/kaktus_009.htm