По рассказам моей мамы о голодных военных и послевоенных годах, тогда таким образом экономили на картошке, чтобы поменьше потратить как посадочный материал, а побольше использовать в еду. В посадку шли чуть ли не очистки картофеля, которые все равно являются отходом при приготовлении пищи.
Вам в помощь материалы, где можно прочитать подробности этой технологии:
Экономное размножение картофеля
Выращивание картофеля из глазков
О рассадном, или бесклубневом, методе написано также тут:
Как получить тонну картофеля с сотки
В целом, выводы такие:
"При обычном размножении картофеля от одного мелкого клубня получают один куст. Крупные клубни не обязательно сажать целыми. Достаточно срезать верхушку, где расположены глазки, и посадить ее, а остальную часть клубня использовать в пищу. Еще более экономный способ — размножение картофеля глазками. При нем можно получить до 20 кустов от одного клубня.
Но самое выгодное — размножение картофеля ростками. Это дает возможность получать от одного клубня более ста кустов. В 1980 году мы с юннатами от одного клубня получили 176 ростков. Таким образом от трех — пяти клубней ценного сорта можно получить картофельной рассады на целый огород. "
Можно ли снизить себестоимость картофеля, если размножать его глазками?
Действительно, себестоимость снижается, но при этом снижается урожайность.
P.S. Спасибо Евгению Табачкову за идею, как можно по-другому истолковать данный вопрос!
Черенки розы в картофеле:
