У орхидеи сначала пожелтели и отпали листья, потом переламился стебель что делать?

Выбросить.

Процесс длился не менее полугода... Если бы спросили раньше на пару месяцев, шанс был.
Сейчас - почти нет (немного обнадёживает зелёный цвет на стебле - около отрезанных цветоносов... Однако точка роста погибла...)
Вынимайте из болота, в котором вынужденно обитал ваш фаленопсис. и проверьте корни.
Склизкие - обрезать до живой ткани, скорее всего низ стебля = основание тоже уже давно гниёт.
Полагаю. что Вы не понимаете разницу между здоровыми и безнадёжно погибшими корнями. Тогда показывайте фото открытых корней - без горшка.

Скорее всего, уже ничего. Кто Вас надоумил посадить эпифит в землю и залить?
Можете попробовать вытряхнуть этот гербарий и посмотреть, есть ли там живые корни, а главное, не сгнила ли шейка. Если есть хоть немного корней и шейка живая, то можно попробовать реанимировать. Но шансов мало, проще новую купить, предварительно почитав про уход и условия жизни фаленопсисов.

Я выбросила такой примерно фал, но там были ХОРОШИЕ КОРНИ и три листа- два страшные, один перестал развиваться, маленький. Несколько сезонов он меня радовал, не нужен, уже новые есть. Мусор на балконе выбрасываю в отдельное ведерко для желтых листьев, стоит долго. Через два дня я дрогнула. Достала, пересадила и приготовилась ждать хоть новых листиков.
а у вас листиков нет. Попробуйте

Корни хорошие

Ну произвести реанимационные действия можно. И, если всё удачно сложится, то можно подождать почечку, из которой вырастет новое растение... но до цветения - как до китая... наверное проще выбросить и купить новую. И ухаживать по другому, чтобы не постигла та- же участь... :)))

Все зависит от корней. Меняйте грунт и ждите.