Если хотите большое-то лучше сразу купить большое. А выращивать все равно придется долго-любое.
Например драцена-моей 15лет

Нолина-Бокарнея примерно такой же возраст

монстера-растет быстрее предыдущих, нонаверно и не так быстро, как вам бы хотелось

Но монстеру конечно трудно назвать деревом, это скорее лиана. А так все растения не прихотливы. Из за недостатка свободного времени, порой забываю полить, хоть и везде пишут об их требовательности к влажности, но мои растения меня наверно понимают.