Что значит вычеркнул ставшие лишними запятые и пробелы?

Каждый символ кодируется 8 битами. 1 Байт = 8 бит. Символ - это буква, запятая, пробел, тире и т. д. Т. е. Аня написала текст: "Ёрш, Щука, Бычок, Карась, Гимнура, Долгопёр — рыбы" - 50 символов=50 Байт=50*8=400 бит.
Ученик вычеркнул (удалил, стер) название 1 рыбы из этого списка, заодно при этом удалив лишние запятые и пробелы, вернее, 1 запятую и 1 пробел. Поэтому считаем (т. к. текст уменьшился на 10 Байт): 50-10=40 Байт=40*8=320 бит (впрочем, биты нам считать не надо, начиная с предыдущего вычисления - речь идет про Байты). Далее размышляем: т. к. ученик убрал помимо слова еще и 2 символа (запятую и пробел), то 10-2=8 Байт=8 букв (в названии рыбы). Ищем название рыбы, состоящей из 8 букв: это - Долгопёр.
"я не могу понять где и какие тут пробелы и запятые могут быть лишними" - пересмотрите строку, мой друг: просто вычеркните название любой из рыб. "Ёрш, Щука, Бычок, Карась, Гимнура, Долгопёр — рыбы" - допустим, вычеркнем Гимнуру - тогда получим (не удаляя запятую и пробел): "Ёрш, Щука, Бычок, Карась, , Долгопёр — рыбы" - видите после карася запятую? - Так вот, как не трудно догадаться, она - лишняя. Убираем ее: "Ёрш, Щука, Бычок, Карась, Долгопёр — рыбы" - получаем после карася 2 пробела, 1 из которых, естественно, лишний. Итого мы убираем помимо рыбы еще 1 запятую и 1 пробел. И так с любой из рыб происходит (как и при любом перечислении). Т. е. если уберем вместо Гимнуры карася, то ничего не изменится (разве что лишняя запятая с пробелом будут после бычка, но перед гимнурой) и т. д.