могут ли детские сады "уходить в отпуск" на два месяца?

Могут, но должны предоставить место в соседнем д/с (договорться с администрацией, если пойдут ваши воспитатели, отпуск у воспитателя 42 дня) . По поводу отпуска - пропуск детей в году не более 75 дней (отпуск) прописан в договоре, который вы должны были заключить в начале учебного года. Знайте: медкарта в саду - ребенок в саду.

вы дикий человек. Сад закрывается летом для ремонта на два мес. Это всегда так. Детей в дежурный сад. Если вы забираете ребенка из сада на летнее время-пишите заявление. Если вам нужно место, надо написать на имя зав заявление об этом. В течении 72 вы можете не водить реб в сад и не платить за него-место за вами сохраниться. Вы путаете короче говоря два разных документа.

детские сады как правило на два месяца закрываются. Персонал уходит в отпуск, а в помещении идет починка или ремонт. Родители обязаны написать заявление о сохранении места в саду, т. к. отпуск ребенка может быть продлен по семейным обстоятельствам ( например родители на даче хотят побыть еще неделю или две) .
Если ребенок в отпуск не уходит, то ему обязаны предоставить место в дежурном саду.

все зависит от администрации, новерное экономят

Никакой наглости тут нет. . Это обычная практика. . Сады закрываются, но остается дежурный сад в ближайшей местноси. . Вашего ребенка должны туда взять по вашему желанию.. . А заявление пишется всегда, чтобы было понятно, что вы не исключены из сада, а просто находитесь в отпуске, и чтобы на ваше место не взяли другого ребенка.. . Не понимаю, что вас возмущает?
А приказ, думаю, вам покажут без проблем. . Это не только в вашем районе.. . а везде так. . и всегда так было

Могут, если того захочет администрация. Нас тоже склоняют к этому, но заведующие против. Обратитесь в прокуратуру.