предложили небольшую " шабашку " без договора , работу сделали а деньги не заплатили . куда обратится ?

Правилен только ответ Кирилла. Вы должны оформить в суд иск о взыскании денежной суммы по устному договору подряда. Такое в жизни случается.. .
Свидетели, которые могут подтвердить факт выполнения Вами работ, наверняка есть. Единственная проблема - это оценка Вашей работы. Если Ваш работодатель не признает оговоренную с ним сумму, то работа оценивается специалистом по действующим расценкам.
Специалиста суду придется приглашать по Вашему ходатайству.
В иске укажите когда именно Вы договорились о подряде, на какую сумму договорились, какие работы фактически выполнили и когда.

К бомжам. Выдать им бутылку А92, спички, деньги. Сказать "фас" и показать четырехколесного друга заказчика.

в суд или ОВД..

Пиши себе на себя жалобу.

Если Вы сможете доказать, что устный договор существовал, то можете попробовать истребовать деньги через суд, все остальные варианты действий либо не рентабельны, либо противозаконны.

Четка, грамотно и красиво-----У Александра Куликова . Только вот расходы, потраченное время , "заинтересованность или незаинтересованость " должностных лиц, согласованность Ваших действий, всегда присутствующий "человеческий фактор"-----со счетов скидывать не следует. Для себя следует решить, что важней --"пройти путь" или "прийти к цели".Может найти возможность договориться "полюбовно" с заказчиком? Не думаю, что заказчик из рода "камикадзе".

Вы же сами проигнорировали требования закона, не заключив договор (трудовой или гражданско-правовой) , а теперь спрашиваете, "куда обратиться? ". Да ровным счётом никуда! Потому что "везде" на ваши претензии о невыплате денег отреагируют также внимательно, как и на отговорки вашего "заказчика" о том, что он вас знать не знает.

Ничего с этим не поделать, договора нет, соответственно ничего не доказать

а если имеются чеки с поставленных материалов заказчику и есть в мобилином банке суммы перечисленых средств на них, можно ли что либо доказать?

Если есть хоть какая-нибудбь бумажка подписанная заказчиком, то можно написать заявление в милицию или участковому, того района где вы делали ремонт. Если никакой бумажки нет, то милиция заявление не примет. А вообще, если душевный следовотель попадётся. то единственное, что он может сделать позвонить и поговорить с заказчиком. А вообще, без договора шансов, практически нет.

РАБОТА ЗАКАЗЧИКОМ ПРИНЯТА ДЕНЬГИ УПЛОЧЕНЫ А РОБОТЯГАМ НЕ ВЫДАЮТ