Время работы и перерывы

Время перерыва для отдыха и приема пищи устанавливается Правилами внутреннего трудового распорядка. В рабочее время перерыв не включается и не оплачивается при любой форме оплаты труда.

Время перерыва не включается в рабочее время причем тут, работа больше 8 часов?

Время перерыва и отдыха обычно отражается в Правилах внутреннего распорядка.

Во-первых время работы и перерыва регламентируется Правилами внутреннего трудового распорядка. Во-вторых, перерыв может быть и 30 минут, но тогда и рабочий день короче на 30 минут (то есть в пределах 8-часового рабочего дня) . Всего за неделю должно быть не более 40 часов рабочего времени (ст. 91 ТК РФ) . Сверхурочная работа - отдельный разговор.

Ой Петров я бы не хотела у Вас работать)) )
алис всем в офисе

Исследования физиологов показывают, что при интенсивной и напряженной работе по пятидневному графику с 20-минутным перерывом на обед у сотрудников наблюдается повышенная утомляемость к концу рабочего дня. Накопление усталости и снижение работоспособности можно предотвратить или ослабить введением более длительно. го перерыва на обед.

Длительность обеденного перерыва обуславливается, во-первых временем, необходимым для восстановления физиологических функций организма до определенного уровня, обеспечивающего более высокую работоспособность человека во второй половине рабочего дня, а во-вторых, временем, необходимым для нормального принятия и усвоения пищи.

При определении продолжительности обеденного перерыва следует учитывать тяжесть конкретных видов труда, а также возможности организации по обеспечению нормальных условий для приема пищи и отдыха работников.

Научные исследования и практические наблюдения показывают, что время для нормального приема пищи во время обеда составляет 18 минут. Кроме того, необходимо отвести еще 15–20 минут на санитарно-гигиенические процедуры, на дорогу до столовой и получение обеда. Поэтому оптимальную длительность перерыва необходимо устанавливать с учетом удаленности от рабочих мест санитарно. гигиенических помещений, столовых, от количества мест в них, пропускной способности раздаточных. Кроме того, имеет значение степень напряженности выполняемой работы, длительность работы на компьютере, от которой зависит время отдыха, необходимого для снятия утомления, в т. ч. утомления глаз.

Кратковременные, 20-минутные, перерывы на обед недостаточны для того, чтобы спокойно помыть руки, принять пищу и отдохнуть. А это в свою очередь неблагоприятно отражается как на выполняемой работе, так и на здоровье работников. В случаях, когда столовые и санитарно-гигиенические места значительно удалены от рабочих мест, кратковременные перерывы на обед могут приводить к внутренним потерям рабочего времени. Такие потери из-за опозданий работников с обеденного перерыва или в результате более раннего ухода на обед составляют от 2 до 5% сменного рабочего времени.

За кратковременный обеденный перерыв, когда нет других видов отдыха, работоспособность не восстанавливается в достаточной степени, т. к. для частичного снятия отрицательного постороннего воздействия на органы слуха (например, в связи с большим числом посетителей) и органы зрения (работа на компьютере) требуется не менее 40–60 минут. Поэтому перерыв на обед должен составлять не менее 30 минут, как это и предусмотрено ст. 108 ТК РФ. Начало и продолжительность обеденного перерыва (но не более 2 часов) устанавливаются Правилами внутреннего трудового распорядка организации, а график очередности для структурных подразделений (управлений, отделов) доводится до сведения работников приказом или распоряжением по организации. Обеденный перерыв в рабочее время не включается.
С. И. ПЕТРОВА,
советник Департамента трудовых отношений Минздравсоцразвития России

ну а вообще у нас в организации обед 48 минут.... это объясняю тем, что за счет 12 мину ежедневно мы имеем возможность в пятницу уходить на час раньше положенного времени) )