как правильно организовать забастовку? и обязательно ли участвие профсоюза?

Берите Трудовой кодекс и строго по закону, исполняя все пункты и подпункты. Но кроме него есть еще подзаконный Акты, не забывайте их.

что сильно достали.

Статья 409. Право на забастовку

В соответствии со статьей 37 Конституции Российской Федерации
признается право работников на забастовку как способ разрешения
коллективного трудового спора.
Если примирительные процедуры не привели к разрешению
коллективного трудового спора либо работодатель уклоняется от
примирительных процедур, не выполняет соглашение, достигнутое в
ходе разрешения коллективного трудового спора, то работники или их
представители вправе приступить к организации забастовки.
Участие в забастовке является добровольным. Никто не может
быть принужден к участию или отказу от участия в забастовке.
Лица, принуждающие работников к участию или отказу от участия
в забастовке, несут дисциплинарную, административную, уголовную
ответственность в порядке, установленном настоящим Кодексом, иными
федеральными законами.
Представители работодателя не вправе организовывать
забастовку и принимать в ней участие.

Статья 414. Гарантии и правовое положение работников в связи с проведением забастовки

Участие работника в забастовке не может рассматриваться в
качестве нарушения трудовой дисциплины и основания для расторжения
трудового договора, за исключением случаев неисполнения
обязанности прекратить забастовку в соответствии с частью шестой
статьи 413 настоящего Кодекса.
Запрещается применять к работникам, участвующим в забастовке,
меры дисциплинарной ответственности, за исключением случаев,
предусмотренных частью шестой статьи 413 настоящего Кодекса.
На время забастовки за участвующими в ней работниками
сохраняются место работы и должность.
Работодатель имеет право не выплачивать работникам заработную
плату за время их участия в забастовке, за исключением работников,
занятых выполнением обязательного минимума работ (услуг) .
Коллективным договором, соглашением или соглашениями,
достигнутыми в ходе разрешения коллективного трудового спора,
могут быть предусмотрены компенсационные выплаты работникам,
участвующим в забастовке.
Работникам, не участвующим в забастовке, но в связи с ее
проведением не имевшим возможности выполнять свою работу и
заявившим в письменной форме о начале в связи с этим простоя,
оплата простоя не по вине работника производится в порядке и
размерах, которые предусмотрены настоящим Кодексом. Работодатель
имеет право переводить указанных работников на другую работу в
порядке, предусмотренном настоящим Кодексом.
Коллективным договором, соглашением или соглашениями,
достигнутыми в ходе разрешения коллективного трудового спора,
может быть предусмотрен более льготный порядок выплат работникам,
не участвующим в забастовке, чем предусмотренный настоящим
Кодексом.

предъявить условия директору и начать бастовать =))
наверное будет правильным требования предоставить в письменной форме с подписями участников