Какая редакция Трудового Кодекса сейчас действует? есть ли в нем понятие "производственной необходимости"?

Статья 74 ТК (трудового кодекса) РФ Временный перевод на другую работу в случае производственной необходимости

В случае производственной необходимости работодатель имеет право переводить работника на срок до одного месяца на не обусловленную трудовым договором работу в той же организации с оплатой труда по выполняемой работе, но не ниже среднего заработка по прежней работе. Такой перевод допускается для предотвращения катастрофы, производственной аварии или устранения последствий катастрофы, аварии или стихийного бедствия; для предотвращения несчастных случаев, простоя (временной приостановки работы по причинам экономического, технологического, технического или организационного характера, а также в случаях приостановления деятельности в порядке, предусмотренном законом) , уничтожения или порчи имущества, а также для замещения отсутствующего работника. При этом работник не может быть переведен на работу, противопоказанную ему по состоянию здоровья.
Продолжительность перевода на другую работу для замещения отсутствующего работника не может превышать одного месяца в течение календарного года (с 1 января по 31 декабря) .
С письменного согласия работник может быть переведен на работу, требующую более низкой квалификации.

Действующую редакцию ищи на сайте consultant.ru - начать работу с интернет-версией

На усмотрение работодателя

примерно такое понятие есть. посмотрите ст. 113 трудового кодекса. я так понимаю, что вы смотрите привлечение работника к работе в выходные и праздничные дни. тогда вам прямая дорога в ст. 113.