Со всех ли видов начислений взымаются алименты(сейчас есть доплаты за вредность,сверхурочные,праздничные,оздоровительные

со всех даже берут с неработающего получающего пособие по безработице и с инвалидов, а Вы говорите о сверхурочных, да в первую очередь

Семейный кодекс РФ ст. 82 Виды заработка и /или/ иного дохода, из которых производится удержание алиментов на несовершеннолетних детей.
Виды заработка и /или/ иного дохода, которые получают родители в рублях и / в иностранной валюте и из которых производится удержание алиментов, взыскиваемых на несовершеннолетних детей в соответствии со ст. 81 СК РФ.

По закону положено со всех, а по жизни алименты вообще не платят.

Доплаты и надбавки являются частью дохода. Алименты же есть отчисления с заработка и (или) иного дохода.

Смотрите посотановление Прваительства № 618 за авгусь 2008 года.

Да, со всех видов дохода бухгалтера минусуют алименты

со всех доходов, с грязной зарплаты так сказать.

ПЕРЕЧЕНЬ
ВИДОВ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ И ИНОГО ДОХОДА,
ИЗ КОТОРЫХ ПРОИЗВОДИТСЯ УДЕРЖАНИЕ АЛИМЕНТОВ
НА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ДЕТЕЙ

(в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.05.1998 N 465,
от 08.08.2003 N 475, от 06.02.2004 N 51)

1. Удержание алиментов на содержание несовершеннолетних детей производится со всех видов заработной платы (денежного вознаграждения, содержания) и дополнительного вознаграждения как по основному месту работы, так и за работу по совместительству, которые получают родители в денежной (национальной или иностранной валюте) и натуральной форме, в том числе:
а) с суммы, начисленной по тарифным ставкам, должностным окладам, по сдельным расценкам, или в процентах от выручки от реализации продукции (выполнения работ и оказания услуг) и т. п. ;
б) со всех видов доплат и надбавок к тарифным ставкам и должностным окладам (за работу в опасных условиях труда, в ночное время; занятым на подземных работах, за квалификацию, совмещение профессий и должностей, временное заместительство, допуск к государственной тайне, ученую степень и ученое звание, выслугу лет, стаж работы и т. п.) ;
(в ред. Постановления Правительства РФ от 20.05.1998 N 465)
в) с премий (вознаграждений) , имеющих регулярный или периодический характер, а также по итогам работы за год;
г) с оплаты за сверхурочную работу, работу в выходные и праздничные дни;
д) с заработной платы, сохраняемой за время отпуска, а также с денежной компенсации за неиспользованный отпуск, в случае соединения отпусков за несколько лет;
е) с сумм районных коэффициентов и надбавок к заработной плате;
ж) с суммы среднего заработка, сохраняемого за время выполнения государственных и общественных обязанностей и в других случаях, предусмотренных законодательством о труде (кроме выходного пособия, выплачиваемого при увольнении) ;
з) с дополнительных выплат, установленных работодателем сверх сумм, начисленных при предоставлении ежегодного отпуска в соответствии с законодательством Российской Федерации и законодательством субъектов Российской Федерации;
смотрите его подробнее полностью не вмещается

Да, со всех доходов, которые Вы получаете официально - через бухгалтерию.