Как сейчас оплачивается работа кочегара? Сколько ставится часов за смену?

Поскольку у кочегара СМЕННАЯ работа, то учет рабочего времени ведется не посменно, а СУММИРОВАННО, за учетный период (ст. 104 ТК РФ) . Как правило, это месяц. Значит, вы за месяц должны выработать МЕСЯЧНУЮ норму рабочих часов. У вас работают 3 кочегара, месячная норма у всех одинакова. А вот фактическая выработка у каждого своя - зависит от продолжительности смены по графику и от числа этих смен за месяц. При сменной работе всегда есть ГРАФИК РАБОТЫ (ст. 103 ТК РФ) . И тот, кто составляет график, должен руководствоваться прежде всего МЕСЯЧНОЙ НОРМОЙ ЧАСОВ, поэтому распределять смены между работниками по возможности равномерно. Если работник выработал свою месячную норму до окончания текущего месяца, то все остальное является сверхурочной работой; а если не выработал - то это недоработка, и оплата идет за фактически отработанное время. Если ваша смена выпадает на ПРАЗДНИЧНЫЕ дни, то оплата труда производится в повышенном размере (ст. 153 ТК РФ) , а если пришлось работать СВЕРХУРОЧНО, то такая работа компенсируется либо повышенной оплатой, либо предоставлением других дней отдыха (ст. 152 ТК РФ) .

P.S. Что касается "работы на себя", то мне по долгу службы часто приходится бывать в отделениях ПФР. И частенько там приходится видеть людей, мечущихся по кабинетам в надежде выхлопотать хоть какую-то сносную пенсию. Это - несостоявшиеся "олигархи", которые в 90-х - начале 2000-х также оголтело призывали бросить "работу на дядю" и "начните работать на себя". И как бы они хотели (хоть и боятся признаться в этом! ) иметь хоть маленькую, но твердую и стабильную пенсию, чем иметь лишь грезы об обеспеченной старости.

а начальство то что говорит?? ? как можно что-то сказать не видя графика обедов и всего прочего.. .

а если в общем- праздничные оплачиваются в двойном размере, ночные (считаются с 00 и до 7 часов, но оплачивается только 6) не менее 20%.

сверхурочных не может быть больше 120 часов в год...

Лучше в авито в вашем городе найдите запросы на услуги и начните работать на себя мой вам совет