подскажите как приготовить вкусное варенье из лесной ягоды?

http://www.domsovetof.ru/publ/narodnye_recepty/zemljanika_lesnaja_i_chernika_poleznye_svojstva_varene_iz_zemljaniki_i_cherniki/50-1-0-1472

Варенье из ягод лесной земляники

Подготовленные ягоды осторожно смешать с сахаром и поместить в стеклянную посуду на 8—10 ч. Осторожно переложить в варочный тазик, на слабом огне довести до кипения. Варить 5 мин и оставить на несколько часов до полного остывания. Пятиминутное кипячение с остыванием повторить 3—4 раза, чтобы ягоды медленно пропитывались сахаром. После чего варить до готовности. Разлить в банки и укупорить в горячем виде.
Ингредиенты:
земляника -1 кг
сахар -1 кг

Рецепт 2 — Варенье из лесной земляники
Ингредиенты: 3 стакана лесной земляники, 900 г. сахара, 2 стакана воды.

Подготовленные ягоды лесной земляники тонким слоем разложить на листе бумаги и подсушить на солнце в течение 4-6 часов. Затем сварить сахарный сироп, опустить в него подсушенные ягоды и варить до готовности. Готовое варенье разложить а чистые банки и завязать пергаментом.

Рецепты
Брусника в собственном соку

Брусника должна быть спелой (недозревшая горчит) , чистой, без плодоножек и без мусоринок. Вымыть ягоды в нескольких водах и хорошо отцедить, положив в дуршлаг. Насыпать в чистые баллоны емкостью 3-5 л или маленькие бочки. Наполнив, например, четверть объема сосуда, ягоды уплотнить, нажимая деревянной ложкой до появления сока. Затем насыпать второй слой ягод, снова так же нажимая, и так до тех пор, пока не заполнится весь сосуд. Сверху покрыть чистой материей и прижать деревянным кружком. Через 3-4 дня ягоды уплотнятся и осядут, поэтому сосуд нужно дополнить, затем закрыть и держать в холодном месте.
Черника, сваренная в собственном соку

Очищенные от примесей ягоды вымыть в нескольких водах и хорошо отцедить в дуршлаге. Поставить в духовку в кастрюле (лучше всего в эмалированной) и нагреть. Через 20-30 минут ягоды обмякнут и потонут в собственном соку. Можно варить их без добавления воды. Кипящие ягоды немедленно разлить в банки, которые наполнить доверху. Емкости закупорить герметически и оставить лежать вверх дном: таким образом под действием внутреннего тепла в банке содержимое в ней стерилизуется и крышка плотно прилегает.

Ягоды становятся очень вкусными, если их варить вместе с ломтиками яблок и груш (300 г на 1 кг черники) . По желанию можно положить и 150-200 г сахара.
http://www.e-pitanie.ru/frukti/lesnie_yagodi.php Лесные ягоды (черника, голубика, брусника, костяника, клюква)

Рецепт варенья из лесной земляники

1 кг земляники промойте. Из 1,3 кг сахара и 0,5 л воды сварите сироп, опустите в него ягоды и оставьте на 4-5 ч, после чего варите до готовности.

В конце варки добавьте лимонную кислоту из расчета 1-2 ч. ложки на 1 кг ягод. Это нужно, чтобы варенье не засахарилось.

Приятного аппетита!

http://noterror.ru/kak-uchila-vanga-celebnye-sredstva-i-kulinarnye-recepty-vangi-krasimira-stoyanova-chast-2/63/

сахар и ягода 1:3 (один к трём) варишь до растворимости сахара и загустения.. . ставим остывать и кушайте на здоровье!)))