В ЕГЭ встречаются задания типа:"найдите разговорное слово".И вот слово "перекусить"как раз разговорное.Но почему?

Большой толковый словарь
РАЗГОВОРНЫЙ -
1.Свойственный обиходной устной речи, употребляемой в разговоре. Р-ое слово. Р. оборот. Р-ая интонация. Р. стиль. Р-ая речь (речь носителей литературного языка при их непосредственном и непринужденном общении) .

разговорная лексика.
Слова, употребляющиеся в непринужденной беседе. Вещица, грязища, дрязги, ерунда, молодчина, работяга, раздевалка, торгаш, халтурщик, читалка; безалаберный, вихрастый, долговязый, заправский, злющий, каверзный, нынешний, прыткий, разбитной, щуплый; выкрутиться, грохнуть; ехидничать, затеять, навязаться, огорошить, прихвастнуть, тараторить, франтить, чудить; вконец, втихомолку, играючи, кувырком, многовато, нагишом, помаленьку, по-свойски, хорошенько, чуточку, экий, этакий; ага, бац, ну, ого, ой, трах.
ПЕРЕКУСИТЬ - Разг. Поесть немного, слегка. П. на скорую руку. П. от волнения. П. перед дорогой. П. хлебом с солью. П. пирожками. П. в закусочной.

разговорная речь. Особая стилистически однородная функциональная система, противопоставляемая книжной речи как некодифицированная и кодифицированная формы литературного языка. Разговорная речь характеризуется особыми условиями функционирования, такими, как отсутствие предварительного обдумывания высказывания и предварительного отбора языкового материала, непосредственность речевого общения между его участниками, непринужденность речевого акта, связанная с отсутствинем официальности в отношениях между ними и в самом характере высказывания. Разговорной речи присущи заметные особенности на всех уровнях языковой системы — в фонетике (произношении) , лексике, морфологии и синтаксисе.

Художественный стиль отличается от других функциональных стилей тем, что в нем используются языковые средства всех других стилей, однако эти средства (что очень важно) выступают здесь в измененной функции — в эстетической. Кроме того, в художественной речи могут использоваться не только строго литературные, но и внелитературные средства языка — просторечные, жаргонные, диалектные и т. д. , которые также используются не в первичной функции, а подчиняются эстетическому заданию.

Нелитературное вовсе не значит, что оно не употребляется в литературе. Так может говорить персонаж, в том числе, и от первого лица, который, в свою очередь, всё-таки употребит это нелитературное слово, разговорное, просторечное.
В словарях такие слова имеют помету "разг" или "прост", в отличие от литературных, которые помет на этот счёт не имеют.

Потому что оно разговорное и не литературное :) Всё просто. Например, почему слово "перепихнуться" разговорное? Всё по тем же причинам...

Имеется ввиду классический русский язык. Надо сказать мы пошли поесть.

огорошить - это разговорное слово