можно ли в слове ФОРЗАЦ ставить ударение на второй слог?

Да, конечно.
Это слово - немецкого происхождение. В немецком языке бывает двойное ударение, где главное падает на первый слог или слово в сложных словах, а второстепенное на последующие части. Например, Vorsatz, Absatz, Zifferblatt, Mundstueck, Halstuch и т. п. имеют двойное ударение с главным - на первый слог. .
При переходе таких слов из немецкого в русский обычно ударение перемещается с первого на последнее слово. Сравните: абзац, циферблат, мундштук, галстук.
Так же дело обстоит и со словом ФОРЗАЦ.

можно и нужно.
в половине словарей указано именно так.

современные словари допускают обе формы: с ударением на первом и на втором.

Правильно -- только на первый слог: фОрзац.
Неправда, что современные словари дают оба варианта: из-за предыдущих ответов пришлось просмотреть с десяток всяких словарей: и орфографических, и толковых, и словарь ударений, и словарь иностранных слов, и энциклопедический (и старые, и новые) -- ни в одном не было "ФорзАц"! Во всех до единого -- только "фОрзац".
Да, многие учителя в школе (не русского языка, разумеется, а других предметов) произносят с ударением на 2-й слог. Но это -- неправильно.

А я вообще ни разу не слышала, чтобы фОрзац говорили.. . И в универе и в школе всегда форзАц...

Я тоже никогда такого не слышала - фОрзац.. .только форзАц.
Вобще и так и так можно.
вот

Правильно на первый, хотя можно если с таджиком говоришь:)

Можно