Когда ставят -ing окончание в английском языке

I miss you - время present simple, -ing используют при времени continuous, но с некоторыми глаголами не принято применять continuous, например like, hate, miss и другими глаголами, выражающими чувства.

1. В английском языке -ing является признаком причастия или деепричастия (Герундий) , а также (в некоторых случаях) отглагольного существительного.
Как нам говорили на курсах делового английского языка, если вы хотите что-то сказать, забыли существительное, но помните соответствующий глагол, то поставьте вместо существительного (глагол + -ing) и вас поймут.. .

2. При помощи -ing-овых причастий образуются сложные "продолженные" глагольные формы (времена Continuous), состоящие из соответствующего времени вспомогательного глагола (вспомогательных глаголов) и ing-овой формы основного глагола.
Длительные времена предполагают не осуществление действия в какой-то фиксированный момент времени, а действия на протяжении, например нескольких минут. Если вы фиксируете момент времени, то надо употреблять "не продолженное" время.

Например, если Вы хотите сказать, что "я смотрю телевизор сейчас", то это будет выражать "не продолженное" время, а если Вы говорите, что "я смотрю телевизор уже целых две минуты, " то тогда надо будет употребить продолженное время и инговую форму основного глагола.. .

Нюансов употребления разных времен в различных ситуациях достаточно много, они подробно описаны в соответствующих справочниках и даже сведены энтузиастами в таблицы. Ищите, да обрящете. Здесь же нет ни места, ни времени для подробного изложения всех нюансов.

По вашему примеру:
miss - пропустить, не заметить, опоздать, не достичь цели
missing - отсутствующий, потерявшийся, пропавший без вести.

ing - собственно, окончание времен continuous, а также герундия, который употребляется после глаголов с таким управлением.

ing окончание ставится в длительном времени

из существительных делает глаголы, в данный момент, не помню как мисс переводится, но вот пример, fish-рыба, fishing-рыбачить

miss you - время present simple, -ing используют при времени continuous, но с некоторыми глаголами не принято применять continuous, например like, hate, miss и другими глаголами, выражающими чувства.