Что такое УМ. Точнее что значит само слово первоначально?

этимология: ум

праслав. формы *umъ, от которой в числе прочего произошли: др. -русск. умъ, ст. -слав. ѹмъ (др. -греч. νοῦς, διάνοια); русск. , укр. , белор. , болг. ум, сербохорв. у̑м (род. п. у́ма) , словенск. úm (род. п. úma), чешск. , словацк. , польск. um. Латышск. uômа «ум» , лит. ũmas «смысл» , вероятно, заимств. из слав. Родственно aumuo|lt. aumuõ «разум» , вост. -лит. aumenis «память» , omenìs, оmеnа ж. «сознание, чувство» , omė̃ «повадка» , далее, возм. , связано со ст. -слав. авити сѩ, авѣ «явно» . Использованы данные словаря М. Фасмера.

Значение:

* способность мыслить, рассуждать и делать выводы ◆ Надо иметь некоторый ум, чтобы понять это.
* высокая степень интеллекта ◆ Он обладал недюжинным умом.
* перен. интеллектуал, выдающийся мыслитель ◆ Лучшие умы отечественной науки.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания:

без ума от чего-то
довести до ума
сойти с ума
в своём уме, не в своём уме
в здравом уме
ум за разум заходит
себе на уме
горе от ума
ум, честь и совесть нашей эпохи
не его ума дело
ума палата — умный

Первоначальное значение Вам позволяет выбрать Фасмер (а он - спец по первоначальным значениям) , а вот на вопрос, откуда берутся фразеологизмы (в частности, приведенные Вами) , наука ответа не дает.
Полагаю, что, как всегда, - с чьей-то лёгкой руки!

Очень любопытно найти ответ на вопрос, физическое или ментальное действие воплощает фразеологизм, - по-моему, это яркая картинка, художественное средство, по словарю Ефремовой, "устойчивый оборот речи, свойственный определенному языку и потому дословно не переводимый на другие языки, имеющий самостоятельное значение, которое в целом не является суммой значений входящих в него слов".

Итак, НЕЛЬЗЯ ВЫЧЛЕНЯТЬ (и препарировать) "УМ" из фразеологизма!

Ум (др. -греч. νοῦς, лат. intellectus) — познавательные и аналитические способности человека; в более тесном словоупотреблении отождествляется с разумом, интеллектом или рассудком.

Ум - Это способность комбинировать полученные знания и создавать новые знания.

В переводах восточной философии (буддизм, индуизм) ум — поток мышления или поток мыслей, который сравнивают с обезьяной или с бешеным слоном. Мирный, спокойный аспект ума находится в сердце, а гневный, подвижный - в голове. Ум чистый от умопомрачений и совершенный, невозмутимый и необусловленный называется РазУмом.
Православные отцы церкви термин ум иногда заменяли словом дух – пневма (греч.) .
Из выражения "ум за разум заходит" следует, что ум и разум - две сущности, находящиеся рядом.
Выражение "сойти с ума" означает сойти с верного Пути, потерять Дух. .
"Взяться за ум" - вернуться на свой Путь, начать движение по развитию духовности.

Унифицированный Моск