Почему устаревшую форму слова "кофе" в мужском роде заменили на нормальную только 3 года назад, когда надо было 80?

80 лет назад в СССР были другие продовольственные проблемы, не до кофе было.

а по-русски?

байка в тему .
дело в ЦДЛ было.
в буфете просят у буфетчицы одно кофе -она кривится но наливает, подходит Фрунзик Мкртчан и говорит
- дайте мне один кофе.
буфетчица сияет, говорит -"вот как надо говорить! "
и тут Фрунзик продолжает - "и один булочка"

Что, правда? Вот идиоты...

Лингвистические традиции надо поддерживать экономически :)

А вообще - традиция и авторитеты :) Вот сказал Аристотель, в своё время, что у мухи 4 ноги и сотни лет так и считалось.
В книгах 50-х слово "черт" пишется как "чорт" В начале XX века "фильм" был "фильмой".
А насчет кофе:
"В словарях это слово было зафиксировано с 1762 г. Хотя, надо отметить, что в широкое употребление оно вошло значительно раньше: в Петровскую эпоху (причем, в форме кофе, кафе, но чаще кофий, кофей) . Первоисточником, скорее всего, является арабское слово, обозначающее тропическое вечнозеленое дерево. Из арабского оно пришло и в турецкий, и в афганский языки. В русском языке слово кофе восходит, вероятно, к голландскому koffie - «кофе» . Русский лингвист, создатель первой стилистической грамматики русского языка В. И. Чернышев писал в начале 20 века: «Иностранные, несклоняющиеся слова на -а, -е, -и, -о, -у, означающие предметы неодушевленные единственного числа, употребляются обычно в среднем роде» . Среди приведенных им примеров есть и «черное кофе» . Но далее В. И. Чернышев пишет, что некоторые авторы предпочитают употреблять такие слова в мужском роде согласно с французским языком, из которого они были заимствованы. Так, у Ф. М. Достоевского можно встретить: «…прихлебывал свой кофе» , а у А. С. Пушкина: «…свой кофе выпивал» . Да и сам Чернышев склоняется на сторону классиков. "

Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-2608/
© Shkolazhizni.ru