НЕМЕЦКИЙ язык. скажите, реально ли с нуля изучить немецкий, занимаясь по самоучителю? может дадите какие-нибудь советы?

любой язык можно выучить, начиная с самоучителя, но не ограничиваясь им

Я учил год в университете с нуля. В принципе не трудно освоить чтение, переводы и построение фраз. Однако все легко забывается со временем. Надо много учить, каждый день, заниматься и практиковать. Там склонения есть, формы не такие и простые, а слов всяких куча. Но если не хотите долго возится на месте и напрасно, найдите репетитора, который хотя бы подскажет азы и куда двигаться если будете учить самостоятельно. 3-5 уроков и вам будет уже проще ориентироваться. Учить языки самостоятельно это тоже что пытаться понять общество не контактируя с ним)

Реально. Но если нет преподавателя, то к самоучителю нужно добавить какой-нибудь аудиокурс (что-то типа Rosetta stone").

Реально! Но! Вам нужно слышать немецкий разговорный. Процесс ускорится в разы.

немецкий не такой уж и сложный, чтоб прям ах.
но по самоучителю можно выучить его так, чисто для себя.
лучше записаться на какие нибудь курсы.

Мои советы (как профессионала в обучении языкам) :

Перед серъёзным изучением языка попробуйте пару недель/месяцев поиграть с ним:
- возьмите книгу на нем. языке и её перевод на русский, прочтите страничку на немецком (интуитивно) , запомните наизусть 1-2 предложения; подсматривайте совсем непонятные вещи в справочниках; и так играйте регулярно, пока не почувствуете, что хочется чего-то большего;
- также можете (и это в 2-3 раза ускорит процесс) одновременно проходить и частотный список/словарь к читаемой книге; например погуглите "Евангелие от Иоанна в виде частотного словаря на 60 языках" - там лежат такие частотные словари для одной книги для 60-ти языков (и там же где-то и сами переводы данной книги) ;

После этого перейдите к обычному самоучителю немецкого языка:
- обязательно работайте с аудио записями каждого урока: по два раза прослучивайте и повторяйте как попугай каждое предложение, - хорошо поставленное в начале произношение на ~40% повышает результативность изучения языка;
- из упражнений к урокам выполяйте минимум - упражнения на перевод с русского на немецкий;
- к каждому уроку выучивайте по 1-...предложений (вначале лишь кусочков предложений) на память, и проверяйте держится ли ещё в памяти через 1-2 недели (лучше в геометрической прогрессии - через 0,5 часа, через 3,5 часа, через сутки, через неделю, через 1,5 месяца, через 1 год;
- выписывайте всю незнакомую лексику, но выучивайте на зубок лишь действительно часто употребимую их часть; повторяйте лексику лучше в геом. прогрессии;
- можно пройти лишь 80% самоучителя - не весь;
- где-то на половине самоучителя переходите к выучиванию целых тем/уроков;

Найдите комрада-студента и разговаривайте с ним на немецком:
- один рассказывает свою зазубренную тему, а другой задаёт вопросы;
- потом наоборот.

Придерживайтесь приципа ФИКСАТ:
- "Ф" - фиксация;
- "И" - имитация;
- "К" - комбинация;
- "С" - систематизация;
- "Ф" - активизация;
- "Т" - трансфиниция.
Обратите внимание, что систематическое/исчерпывающее изучение какой-либо темы следует не 1-м, а 4-м номером!