Какой иностранный язык учить вторым?

Японский или корейский.

Когда советуют испанский потому, что на нем говорит Латинская Америка,
я улыбаюсь: а точно ли я доберусь до той Латинской Америки?..)
Лично я учила языки без всякого расчета, а только те, что нравились
сами по себе. Последний и самый любимый (потому что звонкий и солнечный)
был итальянский. Две трети мирового культурного наследия - в Италии,
да и у нас в городе есть итальянские фирмы... Итальянская литература
тоже интересная (и есть глубоко психологичная, а не только легкомысленная))
Теперь приступила к шведскому (забавный - бодрит!))

Это интересный вопрос. Выбор языка зависит от целей. Например, можно учить с практической целью. А можно для общего развития. В первом случае нужно посмотреть, какие языки востребованы там, где Вы живете. А во втором случае просто выбирайте язык, который Вам нравится.
По данному вопросу есть тест:
https://onlinetestpad.com/bnobnpwemvhrk

китайский -- HSK-6 с нуля за три года... японский -- Норёку 1 с нуля за два... можно корейский но инфы по TOPIK пока нет

Я собираюсь учить испанский. Не знаю, почему то он меня очень привлекает.

Зависит от предпочтений: я вот например. Я бы учил либо французский, либо китайский, хотя бы по количеству людей, использующий данный язык.

Сейчас очень распространен китайский язык, ибо отношения с этой страной улучшились.
Насчет все и сразу - французский язык похож на итальянский и испанский. Выучишь французский - будешь и их частично знать

Испанский и параллельно овладевать умением рвать когти туда, где по достоинству оценят Ваши стремления к знаниям и способности. Желательно знать комп технологии на уровни кремниевой и быть опытным биоинженером.

Однозначно испанский, не только по количеству носителей, но и по количеству государств, где он является официальным.