Сколько учить слов в неделю? (Немецкий) Учу по 50-60 это мало или допустимо?

Многовато. Лучше по 20 в день, но сразу закреплять (в речи, в упражнениях, в чтении).

количество ни о чем не говорит. по хорошим методикам до 2оо в день учат!

главное - учить сразу в выражениях, представляя себе ситуацию, где вы это скажете.
человек говорит не словами, а большими штампами, их и надо заучивать.

От развитости мозга зависит.

Это очень даже неплохо. При условии, что вы еще и систематически тренируетесь в использовании этих слов (иначе они быстро забудутся).
А тренировка эта может быть двух видов:
а) пассивная - чтение текстов, прослушивание аудио, где эти новые слова встречаются.
б) активная (и более эффективная) - составление фраз с новыми словами; речевая практика - монологи и диалоги с использованием выученной лексики.
И, кстати, надеюсь, вы не думаете, что заучивание слов - это главная составляющая в процессе изучения иностранного языка. Ничего подобного - на это дело должно уходить не больше 10% учебного времени. Остальные 90 % - это изучение грамматики + тренировка, тренировка, тренировка...

Если даже запомнишь весь словарь, то толку не будет, более того, дураком станешь. Язык надо учить в деле.

учить слова, конечно, нужно. но нужно уметь их применять. строить предложения. иначе теряется смысл. вам разговорный нужен?

Это нормально, обычно по 20-30 учат. Если не представляет сложности, то можно и больше. Но это если самому хочется

Это зависит от целей ваших. В программе общей в школах иностранных для русскоговорящих стоит план - 500 новых слов за полгода, но помимо
того грамматика.