Почему бы Ё не заменить на буквосочетания ьо/йо?

А зачем? Русский язык тем и хорош, что каждому звуку соответствует своя буква, не нужно изобретать каких-то буквосочетаний, а потом разбираться с ними - где они произносятся так, а где - по-другому.
Даже в вашем примере вы используете то "йо", то "ьо", вот и думай каждый раз, что именно применить.

Потому что незачем.

а нахуа?

Долбойоб

Для произнесения чистого звука "ё" требуется хорошая генетика и хорошее воспитание-образование. Поэтому звук "ё" - это исключительная (?) и совсем недавняя (с 18-го века) особенность чисто русского человека (русскоговорящего со стажем проживания на территории России не менее двух поколений).

Поскольку произнесение этого звука наиболее сильно зависит от уровня интеллекта населения, оно периодически ослабляется во время русских смут и усиливается во время эпох расцвета России. Поэтому точки над "ё" то появляются, то исчезают. Можно сказать, что эти точки являются индикатором уровня интеллекта русского человека.

За рубежом тёплые зимы тормозят эволюцию человека и техносферы. Звуки там менее чёткие и менее ярко выраженные. Например, при продвижении с территории России на территорию тёплой Украины исчезает не только чистый звук "ё" (там он распадается на два: "йо"), но и чистый звук "и" (там он распадается на два: "йi" - "и" краткое и невнятное полу-"и" - полу-"ы", причём эта пара обозначается палочкой с двумя точками).

)

Такое буквосочетание как правило употребляется в иностранных заимствованных словах - йог, йод, йогурт, йот.

Потому что заменять букву на диграф нерационально. Чтобы не путать Е и Ё, нужно просто научиться писать Ё, это намного проще.

Ну да, а заодно и Ю заменить на диграф йу, а Я запишем, как йа... да и Е на фиг нужна.. йэ... Останется 29 букв из 49, имевших место в алфавите всего несколько столетий назад...

Ьоб мне больше всего нравится

ьо/йо звучит по пидорски, нормальные люди вместе Ё пишут Е.