Английский. Почему предложение "Why is he angry?" пишется именно так?

Оба варианта верны. Тут разница только в смыслах.
Why is he angry? - ПОЧЕМУ он сердитый? (что произошло? что на него повлияло?)
Why angry is he? - Почему сердитый ОН ? (почему ни Я? почему ни его друзья? почему ни она? Ни его кот и т. д.)

Язык - не математика. "Понимать" ничего не нужно. Просто говори так, как говорит большинство, если хочешь, чтобы тебя понимали.

А переводить не пробовали? Тут как раз логика аналогична русскому языку.
Насколько полезным оно является?
Почему он зол?
В первом случае вопрос начинается не с вопросительного слова, а с вопросительного словосочетания, которые свойственно образовывать местоимению how с наречиями или прилагательными. Например, how much / how many (сколько), how long (сколько по времени, как долго). Сюда же можно отнести и how useful (насколько полезен). Если useful поставить в конец, то получится "Как оно полезно?" Это и по-русски звучит коряво, а по-английски и вовсе бессмыслица.
Вопросительное местоимение why не образует таких сочетаний, да ему и не надо, оно самодостаточно. Поэтому здесь классический порядок слов: вопросительное слово - сказуемое - подлежащее - остальные члены предложения.

How useful is it? - Насколько это полезно?
How is it useful? - И какая от этого польза?
It is useful how? - А польза-то от этого какая?

Конструкции с одушевленными и неодушевленными существительными строятся по-разному. (Я так думаю!)