Какой язык проще выучить немецкий, испанский, португальский, татарский, французский, башкирский, казахский, итальянский

Из перечисленных вами выбирайте какой-нибудь из тюркских: никаких артиклей, агглютинация как принцип словообразования и словоизменения. В индоевропейских языках всегда найдутся засады, в каждом свои. Учить начинайте с письменности. Скорее всего, вам не очень нужна устная речь, так что о произношении можете не беспокоиться. Учить параллельно несколько языков можно, особенно если они не родственные - не будет риска запутаться.

Испанский. Начни с Дуолинго и групп ВК.

С одного надо начинать, самый лёгкий - испанский.

Выбирать язык по лёгкости - это как выбирать книгу по цвету обложки, а не по содержанию.
Имеет смысл учить только тот язык, которым будете пользоваться постоянно.
Иначе - пустое бессмысленное убийство времени, всё равно всё забудете.

Язык — это инструмент. Если мне нужен молоток, я не буду покупать кувалду. Пин-досы в массовом порядке никаких языков вообще не изучают: даже своего родного не знают. Для описания предмета любой научной и художественной сложности достаточно современного развитого языка, русский к ним относится, как один из лидирующей десятки. И не надо смотреть на полиглотов, это рептилоиды, таких единицы, но и их таланты часто преувеличены. А проще и гораздо нужнее пока учить английский.

Несколько языков учить сразу можно, если имеешь способности переключаться. Например, если я в силу потребностей продолжаю подучивать и русский, и английский, то никакой путаницы у меня не будет, если я даже начну еще что-то. Если программист пользуется 2—3 языками, он ничего никогда не путает.

Тот, который тебе больше по душе! Только не надо несколько языков сразу. Учи сначала один как следует, а потом уже второй как следует и т. д. В противном случае ничего хорошего не будет. А про дуолинго забудь. Это полная туфта!

Какой нравится, такой и легче.

Легче всего выучить Украинский, т. к. ты уже знаешь русский, то его изучение не займёт много времени.
Изучать несколько языков - нежелательно, иначе можешь потом в них путаться

Именно, с казахского