Что если хорошо понимать на слух и знать только слова в английском, а грамматику вообще не знать

Грамматика - это скелет любого языка, а лексика - мышечная ткань, которую можно и нужно наращивать до конца жизни. Без грамматики невозможно определять части речи и связь между ними, составлять осмысленные предложения и участвовать в диалоге, только если сам акт коммуникации не происходит на уровне жестов или отдельных словосочетаний, из которых собеседники силятся вычленить рациональное зерно, однако в этом случае адекватное понимание чрезвычайно затруднено, если вообще возможно с учетом внешних факторов (уличные шумы или стояние в очереди за услугой). Если речь идет о полноценном восприятии фильма со сложным сюжетом и обилием сленга, то отсутствие грамматической базы никак не будет способствовать качественному просмотру, а сведется лишь к выхватыванию обрывков фраз и слов, которые могут употребляться в переносном, ироничном или шутливом значении, не говоря уже про каламбур, эллипсис (пропуски элементов предложения, восстанавливаемые из контекста), инверсию и прочие явления, которые следует изучать отдельно. Разумеется, в кино персонажи каких-нибудь боевиков не изъясняются языком Шекспира, но даже полицейский жаргон или бытовые ссоры между супругами на кухне требуют определенных познаний в грамматике изучаемого языка. Общий эмоциональный тон беседы понять несложно, но все нюансы и намеки в отдельных случаях будут ускользать, особенно когда дело дойдет до внутреннего монолога или драматических сцен. Как вариант можно смотреть фильмы с субтитрами на английском, но пассивно воспринимать конструкции, да еще и отвлекаться на сам текст - такой просмотр оставит не самые лучшие впечатления, на мой взгляд. Если совмещать постоянный просмотр с субтитрами и тренировать грамматику, выполнять тесты и пополнять словарный запас через чтение, то от этого будет гораздо больше толку, чем наивно верить, что когда-нибудь грамматика сама собой освоиться подсознательно. Улавливать что-то сможете, однако объем усвоенного из фильмов без прочих равных условий будет явно ограниченным. Возьмите за правило каждый день заниматься по полчаса на том же Duolingo, и интерес к грамматике не заставит себя долго ждать.

Будешь очень мало и неправильно,
так что неинтересно будет смотреть.

Будешь. А говорить нет.

Многие англоговорящие не изучали грамматику. И как-то живут и смотрят кино.

На уровне фильмов знание отдельных слов ничего не даст.

Не-а, в грамматике 50% смысла зашито.

Вообще-то верно. Но учти, что чтение, письмо, говорение и слушание - четыре разных навыка.

Понимать будешь на уровне : вчера я играть интересный мальчик и идти кино. А говорить так вообще никак. Поэтому грамматика обязательна (хотя бы основы).