Симиты - это же и арабы. антисемитизмом обозвали только отношение к иудеям?

Семи́ты — термин, введённый в науку немецкими учёными А. Л. Шлёцером и И. Г. Эйхгорном в 1780-х годах для обозначения древних народов, характеризовавшихся принадлежностью к особой семье языков, общим ареалом расселения, общими чертами культа, сходством материальной культуры и быта.
К числу современных семитских народов относят арабов, евреев, мальтийцев, ливанцев, ассирийцев, потомков древних представителей южной подгруппы южных семитов в Южной Аравии амхара, тигре, тиграи и ряд других народностей Эфиопии.

Сегодня понятие "антисемитизм" употребляется преимущественно при описании гонения в сторону евреев по той причине, что на их уничтожении нацистская Германия делала особенный акцент. К тому же, уничижающие стереотипы о евреях существуют до сих пор, из-за чего применительно к ним этот термин применялся более часто, чем в отношении гонения на другие народы. Таким образом это слово в бытовом сознании обывателей закрепилось как гонения именно на евреев.

Слова "симиты" и нет.

Наверное потому, что семиты (и не только) так или иначе с прожидью. Но в них (иудеях) этого больше. И вообще - самые настоящие антисемиты находятся среди них самих, что показывает, что это "анти" не на иудеев направлено, а на что-то более показательное, и само за себя говорящее.

Потому что всех остальных евреи считают гоями, а только себя людьми.
Гои переводится как скот. А в талмуде вообще написано что гои сотворены из блевотины и гомна.