Человек все время использует как вводное слово "Вы знаете...". Что это значит?

Это слова-паразиты.
Вызваны жаждой убедить.

буржуи убивают этим "you know" через слово...

Да, слова-паразиты. Один журналист, попав на заседание ООН, удивился безграмотности выступающих дипломатов - они всё время повторяли зти "you know", "you know"... Лишь потом догодался, что говорят они "UNO "- Организация Объединённых Наций"

Это значит то, что те, кому он это говорит - они знают. Он - нет, они - да.

может он не хочет использовать всякие "короче" "прикинь", не?

Использование вводного слова "Вы знаете..." в разговоре может иметь несколько целей:

1. Установление контакта: Это словосочетание может использоваться для установления связи с собеседником и выражения уважения к его мнению или знаниям. Это создает более дружелюбную и открытую атмосферу для общения.
2. Уточнение и подчеркивание: "Вы знаете..." может использоваться для подчеркивания важности информации или мнения, которое следует за этим вводным словосочетанием. Это может быть способом привлечь внимание собеседника к конкретному аспекту разговора.
3. Переход и пояснение: Иногда это словосочетание используется для перехода к новой теме или для пояснения предыдущей. Например, "Вы знаете, о том случае, когда..." может ввести анекдот или историю для иллюстрации обсуждаемой темы.
4. Заполнение паузы: В некоторых случаях, "Вы знаете..." может использоваться как заполнитель слова, когда человек пытается найти правильное выражение или вспомнить информацию.

Это вводное словосочетание, как и многие другие, может разнообразно использоваться в разговоре, в зависимости от контекста и целей собеседника.

значит это слово человек пишет