В чем Отличие фентези от фантастики??

Если грубо: где лазеры, бластеры, планеты и звездолёты - это фантастика.

Где есть похищенные принцессы, мечи и прочее дреколье, эльфы и орки и всякие маги Серые Гэндальфы - это фэнтези.

Промежуточных вариантов сколько угодно. Щас всякие техномаги в моду вошли.

Фактически тоже самое:
Фэнтези от слова Fantasy - в переводе "Фантазия". То есть что то нафантазированное, что то придуманное своё. Это не обязательно чтобы там действие фильма происходило в средних веках и были гномы, орки, эльфы и гоблины. К примеру это может быть какая нибудь своя фантазия личная то есть что то своё придуманное. И действия могут происходить не только в современном времени но и даже в будущем, к примеру фильмы "Начало" и "Аватар" - своя собственная фантазия добавлена. И в фильме "Начало" действия происходят в современном времени а действие фильма "Аватар" в будущем. Так же может быть фэнтези и про супер-героев, к примеру тот же самый "Супермен" или "Бэтмен". К примеру четыре части "Терминатор" - хоть и называют "фантастика" но так как там в фильме режиссёр Джеймс Камерон добавил свою собственную фантазию, этот фильм так же относится к фэнтези. Вот например собираются снять ремейк первой части "Смертельная Битва" - тоже фэнтези.
И так же слово "Фантастика" - отвечает за то что "что то нафантазированное" - только слово "Фэнтези" к иностранному понятию относится.
Фантастика в основном принимается роботы, параллельные измерения, пришельцы и т. п. Фэнтези в основном принимается там где супергерои или где действия в средневековье происходит. . Но это всё не правильно "Фантастика" и "Фэнтези" это вообще одно и тоже самое.

Ну я это всё своими словами высказал. А вот подробные статьи с онлайн энциклопедии "Википедия":
Фантастика
Фэнтези

Фентези - полностью вымышленный мир, другая реальность которой нет и никогда не будет в нашем мире.
Фантастика же описывает события которые реально могут произойти в нашем мире, но тоже с уклоном в сказку.
Научная фантастика более серьезная. В ней обычно всегда раскрывается конфликт человека с последствиями его собственного прогресса. Не всегда прямым текстом, и даже не всегда это может быть человек, но скрытый смысл везде один.

в фантастике нет никаких эльфов-гномов-троллей и тд, разве только инопланетяне.
В фантастике крайне редко встречаются мечи - в основном какие-то сверхтехнологии
В фантастике не бывает магии, опять же сверхтехнологии и "сила разума" - то бишь телекинез и тп, но без файерболов и тп
Можно почитать Стургацких, например "Экспедиция в Преисподнюю"

А фентези - это мир меча и магии, и этим всё сказано. Классика фентези - Толкиеновская трилогия "властелин колец"